Siomay Ayam Udang

Atika Kurnia
Atika Kurnia @atikakurniaa
Semarang - Depok

Berawal dari keinginan makan siomay, kemudian coba-coba buat. Ternyata, buatnya nggak seribet yang dikira. Rasa? Jangan tanya, enaaakk!

Siomay Ayam Udang

32 orang berencana membuat resep ini

Berawal dari keinginan makan siomay, kemudian coba-coba buat. Ternyata, buatnya nggak seribet yang dikira. Rasa? Jangan tanya, enaaakk!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 buah
  1. 300 gramayam giling
  2. 100 gramudang yg telah dikupas (cincang kasar)
  3. 20kulit pangsit (beli di Superindo)
  4. 2 buahwortel ukuran kecil (1 potong dadu, 1 parut halus)
  5. 1 helaidaun bawang (iris tipis)
  6. 5 sdmtepung sagu
  7. 3 sdmtepung maizena
  8. 1 butirtelur
  9. 5 butirbawang putih
  10. 1 sdtminyak wijen
  11. 1 sdtsaus tiram
  12. 1 sdtkecap asin
  13. 1 sdtmerica bubuk
  14. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan, kecuali kulit pangsit dan wortel parut, dalam satu wadah. Aduk hingga merata dan tes rasa.

  2. 2

    Siapkan kulit pangsit berukuran kecil, pastikan kulit pangsit tidak basah.

  3. 3

    Isi satu per satu kulit pangsit dengan adonan ayam, lekatkan bagian pinggir kulit dengan air. Beri wortel parut di atas bagian siomay.

  4. 4

    Panaskan panci kukus yg telah diisi air dan panaskan. Susun siomay yang telah dibungkus pangsit di panci kukus. Oles sedikit minyak pada sisi bawah adonan siomay, supaya tidak lengket di panci kukus.

  5. 5

    Kukus selama 20 menit. Pada menit ke 15, percikkan air pada sisi pangsit yg agak kering. (Hal ini dilakukan untuk membuat kulit pangsit tetap lembut)

  6. 6

    Angkat, dan sajikan.

  7. 7

    Teksturnya bagussss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Atika Kurnia
Atika Kurnia @atikakurniaa
pada
Semarang - Depok
Catatan harian memasak mahasiswa tingkat akhir - Ibu rumah tangga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa