Siomay Ayam Udang

Name: Siomay Ayam Udang
Yield: 40 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit dumpling; 250 gr ayam cincang; 250 gr udang (haluskan dengan food processor atau cukup cincang kasar); 1 butir telur; 3 siung bawang putih (haluskan); 1 buah wortel ukuran sedang (haluskan dengan food processor atau cukup diparut); 4 sdm tepung tapioka; 1 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt gula; 1 sdt garam; 1 sdt merica bubuk; 1 batang daun bawang, iris tipis

Lintang Nugroho @dapurmamajanis

Singapura

Dari dulu sudah ingin sekali mencoba masak siomay, apalagi putri saya gemar sekali makan siomay.

Lebih banyak

Siomay Ayam Udang

Lintang Nugroho @dapurmamajanis

Singapura

Dari dulu sudah ingin sekali mencoba masak siomay, apalagi putri saya gemar sekali makan siomay.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

40 buah

Kulit dumpling
250 grayam cincang
250 grudang (haluskan dengan food processor atau cukup cincang kasar)
1 butirtelur
3 siungbawang putih (haluskan)
1 buahwortel ukuran sedang (haluskan dengan food processor atau cukup diparut)
4 sdmtepung tapioka
1 sdmkecap asin
1 sdmminyak wijen
1 sdtgula
1 sdtgaram
1 sdtmerica bubuk
1 batangdaun bawang, iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campurkan ayam, udang, bawang putih, wortel dan telur di dalam wadah.
2

Tambahkan tepung tapioka dan bumbu lainnya (kecap asin, minyak wijen, gula, garam, merica), aduk rata. Terakhir masukkan daun bawang, aduk.
3

Panaskan panci kukus. Alasi kukusan dengan sedikit minyak, agar siomay tidak lengket.
4

Ambil satu lembar kulit dumpling, isi dengan satu sendok adonan. Lipat sesuai selera. Tata di dalam wadah kukusan.
5

Kukus selama kurang lebih 20 menit.