Lumpia Bening ala Vietnam (Vietnamese Spring Rolls) Isi Chicken Finger dan Udang

Dapur Nura
Dapur Nura @cook_13544051
Batam, Kepulauan Riau, Indonesia

Waktu honeymoon ke vietnam sempat untuk cobain beberapa makanan disana, seperti Pho dan Spring Roll. Ternyata rasanya enak dan segar karena isinya sayur-sayuran dan udang. Sepulang kerumah lagi eh rindu suasana honeymoon jadilah berniat membuat spring roll sendiri. Setelah menemukan rice paper (kulit lumpia bening), saya mulai menulis ide untuk memasak. Mohon dimaklumi keterbatasan foto dan detailnya yaa karena ini #5reseppertamaku

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3 pcs
  1. 3 lembarrice paper (kulit lumpia bening)
  2. 1 gelasair hangat (hangat-hangat kuku) utk merendam kulit lumpia
  3. 6 lembarselada air ukuran sedang
  4. 9 lembardaun kemangi
  5. Isian (chicken finger)
  6. 100 gramdaging ayam potong memanjang
  7. 3 sendok makantepung terigu
  8. SecukupnyaGaram dan lada
  9. Isian (tumis sayuran)
  10. 50 gramwortel dipotong korek api
  11. 50 gramtoge
  12. 2 siungbawang putih, dicacah halus
  13. 1 sendok makanminyak goreng
  14. SecukupnyaGaram dan lada
  15. 3 buahudang ukuran kecil, belah dua

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis isian sayuran dengan memasukkan bawang putih, udang, wortel, dan toge bersamaan. Masukkan garam dan lada sesuai selera. Masak hingga matang dan udang berubah warna

  2. 2

    Campurkan ayam dengan garam dan lada, beri sedikit air. Jika sudah rata masukkan tepung sedikit demi sedikit. Goreng ayam sampai berwarna kuning kecoklatan

  3. 3

    Cuci selada dan kemangi, keringkan. Lalu siapkan bahan isian

  4. 4

    Celupkan rice paper ke dalam air hangat. Gulungkan bahan isian ke dalam rice paper. Siap dihidangkan dengan saus

  5. 5

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Nura
Dapur Nura @cook_13544051
pada
Batam, Kepulauan Riau, Indonesia
Seorang istri sekaligus pegawai kantoran, yang sedang berjuang untuk hidup sehat💪🏻
Lebih banyak

Resep Serupa