Ketan Kedelai
Ala Mama Nana @cook_12776110
Ingat makanan ini jadi ingat pagi2 di Tawangmangu. Ada bnyk mbok2 menjajakan keliling masuk ke penginapan.
Yah karena ditugaskan di Sulawesi... dah hampir 2 th ga nemu ada yg jual begini, hehehe. Seneng banget akhirnya nemu yg jual kedelai kering. Langsung pengen eksekusi deh, udah diujung lidah rasanya😍
Karena anak2 suka tipikal ketan yg lembek, plus request hubby yg pengen ngga terlalu manis. Jadi saya pisahkan taburan gula halus.. yuk Lets cooking💪🏻
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Kita buat dahulu kedelai bubuknya. Sangrai kedelai dan daun jeruk daun pandan sampai kering. Pakai api kecil dan apabila masih terlalu panas, matikan dahulu dan hidupkan lagi. Kedelai yg gosong akan membuat rasa pahit. Jadi jgn sampai gosong. Kedelai yg matang ketika di blender akan menjadi bubuk sempurna tdk menggumpal.
- 2
Saat menyimpan sisa kedelai bubuk, pisahkan dengan gula halus, akan lebih awet daripada menyimpan kedelai bubuk bercampur gula.
- 3
Cuci bersih beras ketan. Karena ketan mau saya karu dulu dengan santan. Saya tdk merendam ketan. Panaskan santan dan daun pandan dengan api sedang. Masukkan ketan. Masak sampai air habis. Pindahkan ke kukusan, kukus 15 menit.
- 4
Sajikan dengan taburan kelapa parut kukus, bubuk kedelai, gula halus
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Mommy with two little daughters. Lidah Jawa yg sedang ditempatkan di Manado(perantauan nyebutnya). Punya Hubby&daughters yg ga suka masakan kemarin.Punya passion duplikasi masakan apapun😍 dgn cara simple, biar ttp bisa bagi waktu
Lebih banyak Resep Serupa
-
Ketan Bubuk Kedelai Ketan Bubuk Kedelai
Akhirnya...kesampaian bikin ketan bubuk kedelai, sudah lama pengen bikin, tp susah nyari kedelai... Nah td pagi sengaja ke pasar besar, biar bisa nemu kedelai...syukur lah akhirnya dapat...Cuuss deh lgsg bikin...buat takjil hari puasa ke 17..👌😁 #takjil #takjilbukapuasa #ketanbubukkedelai #ketanbubuksurabaya #ketanbubuk #ketanbubukkedelaikelapaparut #CookpadCommunity_Surabaya#festivalramadancookpad#TiketMasukGoldenApron3
-
Ketan Bubuk Kacang Kedelai Ketan Bubuk Kacang Kedelai
Tema untuk #BALONChallenge Minggu ini adalah kacang-kacangan dan kebetulan salah satu bahan pilihannya ada kacang kedelai. Salah satu makanan tradisional Jawa timur yang merupakan makanan favorit saya dan seluruh keluarga besar saya adalah ketan bubuk dimana bubuk untuk taburan ketannya terbuat dari kacang kedelai. Tiap kali mudik ke Jawa selalu di sempatkan cari ketan bubuk ini dan Alhamdulillah di sampit jika pengen makan ketan bubuk tinggal beli saja. Kebetulan Minggu ini temanya kacang jadi auto langsung cus bikin sendiri dengan resep turunan dari keluarga besar saya🤗.#PekanPosbar#BALONChallenge#KacanginAku#GenerasiAprontis#5LangkahDidepan#tebusGATA#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Sampit
-
Ketan Bubuk Kedelai Ketan Bubuk Kedelai
Ketan dengan kelapa dan bubuk kedelai.#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron
-
Ketan Kukus Sambal kedelai khas surabaya Ketan Kukus Sambal kedelai khas surabaya
#JemputRejeki #SiapRamadan #AnekaKukusan, ketan sambal kedelai ini rasanya enak loh, sambal kedelai dgn rasa gurih pedas manis, dulu adanya cuma di surabaya. Skrg sdh jarang yg ada yg jual, krn udah lama pengen ketan ini, akhirnya coba bikin sendiri, pake resep dr nenek yg ada di surabaya, lgsg praktekin deh 😊👍
-
030. Ketan bubuk telang Kacang Kedelai 030. Ketan bubuk telang Kacang Kedelai
Punya kacang kedelai lumayan byk gk keolah2.,, sisaan bikin tempeh dulu🤭... kangen bgt mkn ketan dg taburan bubuk kedelai sperti jaman kecilan dulu suka beli/dibeliin simbah kl pas ke pasar. Skrg nyari pun dipasar jarang bahkan gak ada yg jualan.Di rumah pas ada sedikit beras ketan dan kacang kedelai,, jd knp gk utk mencoba buat sendiri kan ya.Source: @ABATA73#GenerasiAprontis#BALONChallege#week8#KacanginAku#Kopijos #SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Ketan tabur kedelai bubuk Ketan tabur kedelai bubuk
Assalamualaikum,,, ini ngelanjutin resep si kedelai bubukny ya,,,pas banget dimakan dng si ketan yg legit dan gurih.Resep kedelai ny source mbak indah mulia,,,,pas enak gurih berpadu dng ketan. Layak dicoba loh moms#SiapRamadan#cookpadcommunity_depok
-
Ketan Mawar Bubuk Kedelai (ala chef) Ketan Mawar Bubuk Kedelai (ala chef)
Di rumah ada sediaan kedelai bubuk, jdlah kubelikan beras ketan untuk dimakan dan dicocol dgn bubuk kedelai tsb. Enak...buat cemilan di rumah👌👍
-
Ketan Bubuk Kedelai Ketan Bubuk Kedelai
Kebetulan punya bubuk kedelai sisa lebaran agak banyak, Kukus ketan dengan taburan bubuk kedelai saja.
-
Ketan Bubuk Kedelai khas Jawa Timur Ketan Bubuk Kedelai khas Jawa Timur
Kangen makan ketan bubuk, serbuk kedelainya dah bikin kemarin, sekarang tinggal masak ketan😍😍Biasanya dulu habis lari pagi suka beli ini di pasar tradisional sama beli bubur madura, sekarang kalau pingin ya masak sendiri😄😄 krn g ada yg jual, boro2 jual tahu aja mrk ngga 😁#CookpadIndonesia#PekanPosbar#HidanganTradisional#Horas_MiGomakHidanganYangMulaiLangka#MasakanKhasJawaTimur#KetanBubukKedelaiKhasJawaTimur#CookpadCommunity_Sumut#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Ketan Bubuk Dele (kedelai) Ketan Bubuk Dele (kedelai)
Saya asli ndeso, ini kudapan bisa dijumpai di bbrp daerah di Jawa khususnya Jateng & Jatim.Kalo di Jabar (Bandung) ketan pake serundeng kelapa, di ndesoku pake bubuk dr kedelai sangrai.Ada yg mengolah bubuk kedelainya dg campuran gula, bawang putih goreng & daun jeruk, tp saya lebih suka kedelai murni & sedikit gula pasir saja.Coba yuk...
-
Ketan sambal kedelai Ketan sambal kedelai
anak anak dirumah, membuat pikiran kreativitas memasak harus di jalankan🤣, supaya tidak boring dirumah,menemani anak anak sambil memikirkan camilan apa yg disajikan. di lemari es ada bubuk kedelai ,dan kelapa yg terbeli blm di eksekusi,akhirnya terlihat masih ada sedikit ketan putih, makanan ini simple tp sy mengirimkan resep krn memberikan cara memasak ketan yg lembut, lunak tp tetap kalis, jdlah membuat camilan ketan sambal lockdown krn buatnya saat di Negeri tercinta sdh prihatin semoga wabah cepat berlalu dan masyarakat Indonesia sll dlm lindungan Allah swt aamiin. #DiRumahAja #wanitatangguh #WeekendChallenge #WeeklyChallenge #cookpadcommunity_surabaya #CemalCemil
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5894504
Komentar