Bakmi Jowo (Bakmi Godog)

Aya Elfasaril
Aya Elfasaril @kv_aya
Solo, Surakarta, Central Java, Indonesia

Ini request -an kanjeng mommy nih...jd udh 2 hr ibuk ga enak badan, kmrn sore pas pulang krj ibuk bilang "pengen bakmi Jowo, koyone seger, tpi emoh seng tuku, pengen gaweane anak wedok"
Cuapek poll sih sebenere kmrn sore itu, tapi ya sudalah buat kanjeng mommy kesayangan mah apa sih yg engga....
Cus yuk resepnya.... Cocok bnget kmrn pas gerimis2 gtu.
Resep bakmi Jowo ala aku ya Moms... Sis...

Bakmi Jowo (Bakmi Godog)

16 orang berencana membuat resep ini

Ini request -an kanjeng mommy nih...jd udh 2 hr ibuk ga enak badan, kmrn sore pas pulang krj ibuk bilang "pengen bakmi Jowo, koyone seger, tpi emoh seng tuku, pengen gaweane anak wedok"
Cuapek poll sih sebenere kmrn sore itu, tapi ya sudalah buat kanjeng mommy kesayangan mah apa sih yg engga....
Cus yuk resepnya.... Cocok bnget kmrn pas gerimis2 gtu.
Resep bakmi Jowo ala aku ya Moms... Sis...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 lembarMie kuning kering (mie telor) yg gepeng
  2. SecukupnyaBihun beras
  3. 8 lembarSawi hijau, potong2
  4. 3 lembarbesar Kubis / kol, iris kasar
  5. 2 batangDaun bawang / Loncang
  6. 1 bhTomat ukuran kecil
  7. 2 butirTelur
  8. Bumbu :
  9. 4 bhBawang putih
  10. 3 1/2 butirKemiri
  11. 1 sdtMerica
  12. 1 sdtEbi (rendam air hangat biar gampang nguleknya)
  13. 1 sdtKaldu ayam
  14. 1 sdtKecap asin (boleh ga pake)
  15. 1 sdtSaos tiram
  16. 1/2 sdtGula pasir
  17. SecukupnyaGaram
  18. 1 LtrAir (kalo punya air kaldu lebih mantab)
  19. 3 sdmMinyak utk menumis
  20. Untuk taburan :
  21. SecukupnyaDaun seledri rajang halus
  22. Bawang goreng
  23. Cabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan Merica, bawang putih, kemiri, ebi, garam.

  2. 2

    Cuci bersih sayuran, potong2.

  3. 3

    Kocok lepas telur.

  4. 4

    Seduh mie kering dan bihun dg air panas kurang lebih 3 menit. Tiris kan. Jgn kelamaan ya sista... Nanti lonyot.

  5. 5

    Panaskan minyak dlm wajan. Tumis bumbu halus, masukkan irisan daun bawang, tumis hingga harum.

  6. 6

    Masukkan sawi beserta kol, tumis bentar, masukkan tomat. Tumis sampe kol keliatan rada layu, masukkan air, tambahkan kecap asin, saus tiram,gula pasir, kaldu ayam, biarkan mendidih. Masukkan telur, aduk cepat biar tdk menggumpal. Tambahkan tomat yg udah diiris.

  7. 7

    Masukkan mie. Masak bentar, tes rasa. Angkat.

  8. 8

    Sajikan dg taburan bawang goreng dan sledri, tambah cabe. Siap dinikmati. Sedap mantab suwegger bakmi jouwwonya 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aya Elfasaril
pada
Solo, Surakarta, Central Java, Indonesia

Komentar

Resep Serupa