Kembung Suwir Sambal Matah

Ayu Permata Shabrina
Ayu Permata Shabrina @ayupermatasp

Penasaran pengen bikin sambal matah, ternyata mudah sekali. Jadi serasa lagi ada di Bali ❤️ Selain itu sambal matah cocok dengan lauk apa saja menurutku. Ikan, ayam, daging, semuanyaa cocok!

Kembung Suwir Sambal Matah

33 orang berencana membuat resep ini

Penasaran pengen bikin sambal matah, ternyata mudah sekali. Jadi serasa lagi ada di Bali ❤️ Selain itu sambal matah cocok dengan lauk apa saja menurutku. Ikan, ayam, daging, semuanyaa cocok!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan kembung
  2. 1jeruk nipis
  3. 3 batangserai
  4. 5 siungbawang merah
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 20cabe rawit merah
  7. 5cabe rawit hijau (kalo skip gapapa)
  8. gula
  9. garam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan kembung, taburi garam & jeruk nipis. Diamkan beberapa saat di kulkas. (bisa juga diungkep dahulu pakai bumbu ikan sebelum digoreng).

  2. 2

    Goreng ikan kembung dengan api kecil selama 7 menit.

  3. 3

    Sambil menunggu ikan digoreng, iris bawang merah, serai, cabe rawit, dan daun jeruk (buang batangnya). Satukan, beri gula garam

  4. 4

    Ketika ikannya matang, angkat dan minyak panas bekasnya langsung dibanjurkan ke bahan-bahan sambal matah yang sudah diiris2 tadi. Boleh tambah perasan jeruk nipis.

  5. 5

    Suwir ikan kembung, aduk merata dengan sambal matahnya ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Permata Shabrina
Ayu Permata Shabrina @ayupermatasp
pada

Komentar

Resep Serupa