Pempek Adaan

Agung Mairina
Agung Mairina @dapuromacinta

Lagi pengen makan, pas mati lampu, buat yg simpel aja, n cepet jadinya, sekalian praktek ilmu yg baru di dapet, kebetulan anak dan paksu juga doyan banget sama yg namanya pempek 😍👌😁

Pempek Adaan

Lagi pengen makan, pas mati lampu, buat yg simpel aja, n cepet jadinya, sekalian praktek ilmu yg baru di dapet, kebetulan anak dan paksu juga doyan banget sama yg namanya pempek 😍👌😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
85 adaan ukuran kecil
  1. 500 gramikan giling (kebetulan ini pake ikan kitter)
  2. 350 gramtepung tapioka
  3. 8 gramgaram halus (kalau tidak suka asin, kalo suka asin bisa ditambah, pakai 10-15 gram garem halus,)
  4. 2 sdmgula pasir (peres)
  5. 1 sdmkaldu jamur/micin/royco (sesuai selera, saya pakai t*tol*
  6. 2 btrtelur ayam ukuran sedang
  7. 1 bkslada bubuk (sesuai selera, saya pakai lada ku)
  8. 1 bkssantan kara (saya pakai minyak goreng baru 3 sdm)
  9. 200-250 mlair dingin
  10. Daun bawang iris halus (sesuai selera)
  11. 5 siungBawang merah cincang kasar
  12. secukupnyaBawang goreng
  13. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan wadah/baskom, campur ikan giling, air, telur, mixer sampai rata, matikan

  2. 2

    Tambahkan gula, garam, merica bubuk, telur, bawang, daun bawang, mixer kembali sampai tercampur rata, matikan mixer

  3. 3

    Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk dengan centong kayu sampai rata

  4. 4

    Cek adonan, jika kira kira sdh pas, panaskan minyak

  5. 5

    Bulatkan dengan tangan, seperti membuat bakso, ambil dengan sendok, masukkan ke minyak yg sdh panas, ulangi sampai habis

  6. 6

    Goreng sampai kekuningan, dan jangan dibolak balik, angkat, tiriskan. Pempek siap disantap bersama cuko 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Agung Mairina
Agung Mairina @dapuromacinta
pada

Komentar

Resep Serupa