Pare Nenek gak pahit ala Ashanty DapurAsix

Titis Trisna
Titis Trisna @titistrisna
Tangerang

Sedikit cerita ya buibu, saya tuh gak suka pare,, cuma penasaran aja sama pare neneknya ashanty yg katanya gak pait, krna mahal jadi bikin sendiri, dan ini beneran enggak pait

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahpare
  2. 1 genggamteri (enaknya teri medan, tapi saya kehabisan)
  3. 3 buahcabai merah, iris serong
  4. 1 sdmkecap
  5. Secukupnyagaram, gula, dan merica
  6. 🍥 bumbu halus :
  7. 3 siungbawang putih dan merah
  8. 2 butirkemiri
  9. 5 buahcabai merah atau sesuai selera
  10. 2 cmkunyit dan jahe

Cara Membuat

  1. 1

    Tips agar tidak pahit, 🍥 belah pare, buang bijinya, iris tipis 🍥 masukan dlm wadah, beri 1/2 gelas air dan 1sdm garam, remas2, bilas 🍥 beri 1 sdm garam, tanpa air,remas2 lg sampai berbusa, bilas 🍥 beri air sampai pare terendam, beri 1 sdm garam dan 2 sdm gula 🍥 diamkan selama 1 jam

  2. 2

    Goreng pare sampai berwarna hijau agak kuning kecoklatan, angjat, goreng teri sampai agak renyah,

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersama irisan cabai, tuangkan kecap, aduk

  4. 4

    Masukkan pare dan teri, bumbui dan masak sampai bumbu tercampur dan matang

  5. 5

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Titis Trisna
Titis Trisna @titistrisna
pada
Tangerang
Masih belajar masak, kalo salah maklumin ya...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa