Onde Wijen / maco 🍡 - Dengan Step - Rekomen 👍
Resep ini hasil eksperimen saya, dlu sblum nya pernah buat pakai resep lain hasil ga memuaskan, kempes dan ga bisa montok seperti ini.
Sejak menemukan resep ini, ga pernah lagi beralih pake resep lain 😋 (akhirnya ku menemukan mu 🎵🎵 eaaa 😂)
Resep isi saya pakai resep mooncake milik ci fenny, dengan modifikasi dr saya. Isi nya serbaguna bgt, bisa utk mooncake, bakpao 👌 serius ini endesss bgt .. Bikin gagal diet 😂 gurih bgt , en nagih rasa nya... beda dgn yg di jual di pasaran, rekomen bgt 👍 cusss di coba yuk...
Onde Wijen / maco 🍡 - Dengan Step - Rekomen 👍
Resep ini hasil eksperimen saya, dlu sblum nya pernah buat pakai resep lain hasil ga memuaskan, kempes dan ga bisa montok seperti ini.
Sejak menemukan resep ini, ga pernah lagi beralih pake resep lain 😋 (akhirnya ku menemukan mu 🎵🎵 eaaa 😂)
Resep isi saya pakai resep mooncake milik ci fenny, dengan modifikasi dr saya. Isi nya serbaguna bgt, bisa utk mooncake, bakpao 👌 serius ini endesss bgt .. Bikin gagal diet 😂 gurih bgt , en nagih rasa nya... beda dgn yg di jual di pasaran, rekomen bgt 👍 cusss di coba yuk...
Cara Membuat
- 1
Cara membuat isi kacang hijau : - rendam kacang hijau dalam air (kurang lebih 1jam) -kukus kacang hijau yang telah direndam sampai matang (saya tambahkan daun pandan supaya wangi) - Blender kacang hijau yang telah di kukus sampai halus dan menjadi pasta - Kemudian campurkan kacang hijau dengan santan + mentega + gula + margarin + minyak, masak dan aduk sampai semua tercampur rata. Lalu sisihkan dan tunggu dingin. - Setelah dingin, bulatkan adonan sampai semua bahan habis.
- 2
Ini isian kacang hijau kupas yg sudah saya bulatkan. (Isian ini bisa juga digunakan utk isian bakpao).
- 3
Cara membuat adonan kulit onde wijen : - bersihkan kentang dari kulitnya lalu kukus
- 4
Sementara menunggu kentang di kukus, masukan sagu di wadah terpisah, tambahkan tepung ketan, garam, gula pasir, aduk rata lalu sisihkan
- 5
Lumatkan / hancurkan sampai halus kentang yg sudah di kukus (bisa juga diblender), campur dengan tepung ketan, sagu, gula yg sudah di campur tadi. Beri air hangat / panas, uleni sampai kalis. Menuanh air nya sedikit demi sedikit ya, jika di rasa sudah pas dan kalis, air belum habis gpp, stop aja pemberian air nya
- 6
Cara mebentuk si onde wijen/ maco : 1). Ambil bahan adonan kulit. 2).Bentuk bulat adonan, lalu pipihkan. 3). Beri isian kacang hijau di tengah. 4).Kemudian bulatkan kembali. Celupkan bola2 maco kesedikit air (agar wijen nanti dapat menempel di bola2 maco dengan baik). 5). Langkah terakhir gulingkan bola2 maco ke wijen. Lakukan terus sampai semua adonan kulit habis. *CATATAN : jgn terlalu tebal ya membuat adonan kulit nya, jika ingin hasil nya garing
- 7
Ini hasil yg sudah di lumuri dgn wijen. 1 resep saya dapat 20 onde wijen dgn ukuran cukup besar 😁 ukuran bisa sesuaikan dgn selera masing2, jika mau dapat banyak bisa di perkecil sedikit
- 8
Lalu goreng onde wijen di minyak cukup, sampai terendam, Hal ini supaya si bola wijen garing. Sampai warna coklat keemasan, angkat lalu tiriskan.
- 9
Onde wijen nya masih lembut sampe besok nya lho dan tetap montok seperti yg buat nya 😝 LOL 😂😂 seharian kemarin saya makan 8 onde wijen sendirian 🤣 tp serius ini isi nya enak bingitz 😋 dipadu kulit kenyal nya bikin nagih 👌 Selamat mencoba.
- 10
Isi nya pun kopong 😍 cantik ya
- 11
Note : goreng onde dgn api kecil ya agar tidak meletus. Api terlalu besar menyebabkan minyak panas si onde bisa meledak 💣💣💣😂
Resep Serupa
-
Onde Wijen kacang ijo/maco. No Kempes - Isi enak bingitz 😂 (ada step pembuatan) Onde Wijen kacang ijo/maco. No Kempes - Isi enak bingitz 😂 (ada step pembuatan)
2 hari berturut bereksperimen dgn si bola wijen 😂 Resep favorite andalan nih buat bikin onde wijen 👌Saya dr kecil suka bgt ma onde2 wijen ini. Pernah buat dulu tp gagal dgn resep berbeda. Hasil nya kempes dan ga montok 😂x ini saya pakai resep kulit dr bu malka, tp saya modifikasi. Pertama saya buat dengan resep ini tanpa sagu, dan hari berikutnya coba bikin lagi tapi saya tambahkan sagu. Menurut lidah saya, saya suka dgn penambahan sagu kenyel2, dan montok bgt, tp tetep lembut sampe hari ini lho 😚Ditambah resep isi kacang ijo (saya pakai resep mooncake ci fenny, dgn modifikasi). En suer ini bner2 bikin batal diet 😂😂 kemarin dlm sehari saya bisa makan 8 bola2 segede itu 😫😱 rasa nya bikin nagih. Isi nya beda en jauh lebih gurih en enak bgt dibanding yg dijual dipasaran. Yg penasaran boleh dicoba 😁
-
Onde Onde Ketawa Wijen Onde Onde Ketawa Wijen
Onde onde ketawa ini renyah empuk dan bisa buat ide jualan juga loh...untuk tutorialnya bisa lihat di youtube HD KITCHEN TV yachhh
-
Onde Wijen (isi kue keranjang / dodol 😋) Onde Wijen (isi kue keranjang / dodol 😋)
Banyak kue keranjang sisa imlek kmren, mau digoreng tepung, di kukus pakai kelapa udah biasa , agak bosen jg..Pas bgt kemaren liat postingan resep ci lingling, wah ternyata bener endes bgt 😋😋Tengkiu ci lingling resep nya.Okh ya selain kue keranjang ,bisa diisi jg ma dodol lho, enakkk jg 😋 -
Onde - Onde Wijen Kacang Hijau Onde - Onde Wijen Kacang Hijau
Onde-onde termasuk jajanan tradisional disukai sepanjang generasi. Biasanya dari kecil sampai sekarang kalau pingin selalu beli jadi. tapi kali ini saya ingin belajar buat sendiri, saya buatnya pakai tepung ketan putih. Yummy banget rasanyaaaa dan puas makannya karena bisa buat sendiri dirumah bersama anak-anak. Makin Seru dan makin nikmat, happy deh meski Cuma Onde – onde homemade.Tips untuk menggoreng onde-onde ini agar ga kempes dan meletus pecah, saat goreng dimulai dari api mati dahulu. lalu onde -onde dimasukkan dan nyalakan api sedang cenderung kecil.jika onde-onde sudah mulai mengapung, api dibesarkan sedikit. dijamin jadinya mulus bagus.Resep ini aku sedikit modif dari source MonicaLie97Kacang hijau buat isian pakai resep andalanku ya .. (dari trial berkali-kali hehehe) tapi ada sdkt modifikasi disini#CeritaResepKece #ResepKece #AkuManis #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #Resepclarissa'skitchen_week48 #glutenfree #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerang
-
56. Onde Onde Wijen...menul menul...yummy 56. Onde Onde Wijen...menul menul...yummy
kangen jajanan tradisional ini, jadi pingin buat sendiri supaya bisa mengenalkan trtm ke anak anak biar familiar dengan jajanan tradisional, juga bisa menghaturkan ke Ibunda yg suka jg dengan Onde Onde, Alhamdulillah...semua suka...☺☺#PejuangGoldenApron3minggu ke-8#markobar_makanantradisional
-
Onde-Onde Wijen Pelangi Onde-Onde Wijen Pelangi
Pengalaman membuat Onde-onde ini adalah yang pertama kali buatku. Tadinya kupikir membuat Onde-Onde susah dan rumit, mungkin karena kebayang tempelan wijennya.. Ternyata setelah mengikuti Kelas Cookpad bersama Chef Budi dari Boldel, membuat Onde-onde ternyata mudah. Apalagi dapat tips and trick dari Chef Budi. Beneran, Onde-Ondeku renyah dan kopong. Pak Su langsung abis 2 biji.. Anak-anak yang lagi lembur langsung nyoba dan bilang enak...Onde-onde ini aku beri 4 warna (merah, kuning, hijau dan biru) karena mau pamer ke cucuku di Palembang. Dia paling suka warna-warni. Sayangnya setelah matang dan difoto, warna hijau dan biru gak terlalu beda. Onde-onde ini menggunakan Tepung Ketan Bola Deli @boladeli yang warnanya putih alami. Tekstur tepungnya lembut dan halus. Kualitas Tepung Ketan ini membuat Onde-onde ku renyah dan kopong. Onde-onde ini aku isi dengan kacang hijau. Membuat isinya memang butuh waktu dan harus sabar karena harus direndam 2 jam dikukus baru dihaluskan dan diolah untuk menjadi bahan isian. Sisa bahan isian aku simpan untuk buat lagi (sudah dapat pesanan dari anak-anak). Yuuk dicoba#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda#CookpadCommunity_Jakarta
-
Onde Onde Wijen Onde Onde Wijen
Assalamualaikum wr wb.Untuk memberikan Apresiasi dan rasa terimakasih untuk Timlo kita #ApresiasiTimLo2024Saya cooksnap salah satu resep dari timlo,kali ini aku cooksnap resep kakanda Ninda dulu,yg lain menyusul,sekalian setor buat #TiketGAS2025 yg pasti nanti akan seru.Ayo teman2 ikutan@Alodia_Kitchen @daniar_safitri @mama_rofifnajmikita sama2 berjuang untuk meraih Golden Apron Spesial 2025 dengan warna dan model terbaru yang eksklusif! 🎉Udah lama pengen bikin onde onde,tp belum ada kesempatan,kali ini saya cooksnap resep salah satu dr timlo kita Onde Onde Wijen, ini hasilnya enak,kres di luar,lembut di dalam dengan isian kacang yg gurih,manis dan enak.SC: UmmuZia#BamasakBaimbai#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin
-
Onde ketawa wijen Onde ketawa wijen
Sebenarnya ini yg ketiga kali nya bikin, sejak bisa, tp? Berhubung libur panjang, soo sempet dech upload,
-
Onde Onde Wijen Onde Onde Wijen
Jajanan pasar yg selalu disukai saat momen apapun. Penasaran juga pingin bikin yg bisa kopong dan g menyerap byk minyak , eh ternyata ada triknya, xixixi baru tahu😁😁Sekarang bisa kapanpun onde onde sendiri lebih praktis karena pakai tepung ketan BOLA DELI yang lebih halus , warnanya lebih putih,harum alami dan yg penting gluten free.Sekalian meramaikan posbar bareng BOLA DELI dan Mamah Cookpad 💞💕💕💕Source @boladeli#CookpadIndonesia#PosbarBolaDeli#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda#CookpadCommunity_Sumut
-
Onde ketawa wijen Onde ketawa wijen
Pernah makan ini dan jatuh hati. Jadi berpikur de untuk nyoba. Lumayan bisa jadi camilan sore kan. :D
-
Onde Onde Wijen Onde Onde Wijen
Masya Alloh siapa yang ga kenal sm jajanan pasar yang 1 ini yg selalu menggemaskan, bentuknya yang bulat menul2 manis dan sedikit kenyal dengan isian kacang hijau yg pulen ahh apa lagi klau bukan onde2 😍Setelah ikut kelas #BelajarMasakBarengKomunitas bersama chef Budi, Alhamdulillah sy makin paham gmn caranya bikin onde onde yang bulat sempurna anti penyok2 dan kempes setelah dingin dan bulatnya awet setelah 24 jamDisini sy menggunakan Tepung Ketan dari Bola Deli tepung gluten free yang terbuat dari beras ketan pilihan, teksturnya lebih halus tanpa perlu diayak, putih tanpa pewarna tambahan dan cocok untuk membuat aneka olahan kue basah serta jajanan pasar yang lainnyaYuk dicoba 🥰#CookpadCommunity_Bogor#BelajarMasakBarengKomunitas#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda#bydapurdien
-
506. Onde Onde Wijen 506. Onde Onde Wijen
Bismillaah...Assalamu'alaikum....Salah satu jajan pasar yang disukai paksu sama anak-anak dirumah adalah onde onde dengan isian kacang hijau.Alhamdulillah bisa belajar bareng chef Budi bersama @boladeliBanyak ilmu juga tips yang didapat. Meskipun sudah tidak asing lagi cara pembuatannya karena dulu onde-onde pernah jadi salah satu best seller dijualanku. Setelah belajar bersama ahlinya ternyata banyak tips yang didapat. Kualitas bahan juga sangat menentukan hasilnya. Penggunaan tepung ketan BOLADeli dengan butiran tepung yang sangat halus, wangi khas tepung dan penambahan kentang kukus menjadikan onde-onde ini lebih lembut dibanding dengan resep yang kupakai selama ini. Penggunaan santan pun membuat kulitnya berasa lebih gurih. Resep sedikit saya modifikasi,sebagian tepung ketan saya ganti tepung beras, takaran gula saya kurangi, sedang isian takaran gula saya tambah sedikit.Untuk teknik pembuatan isiannya sedikit berbeda, kacang ijo tidak saya kukus tapi saya rebus.#BelajarMasakBarengKomunitas#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda#CookpadCommunity_Bandung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar