Bahan-bahan

8-10 tusuk
  1. 2Filet Dada Ayam ukuran kecil/sedang
  2. Bumbu Marinade :
  3. 1 1/5 sdmKecap Asin
  4. 11/5 sdmSaus Teriyaki
  5. 1-2Cabai rawit merah/orange, cincang halus
  6. 2 sdmAir Jeruk Nipis/Jeruk Lemon
  7. 1 sdmCuka Apel (bisa di skip)
  8. 1 sdmGula Jawa, sisir (yg suka manis lebih kan)
  9. 2 cmJahe, geprek
  10. Bumbu Olesan :
  11. 1 1/5 sdmSaus Tiram
  12. 1 sdmSaus Teriyaki
  13. 1 sdmSweet Chilisauce
  14. 1 sdmKecap Asin
  15. 1 sdtboleh lebih Saus Ikan/Fishsauce
  16. 2 SiungBawang Putih, geprek
  17. 1 RuasSereh, potong2 dan geprek
  18. 2 LembarDaun Jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih filet ayam nya, potong dadu besar. Campurkan bahan Marinasi, didihkan sebentar. Koreksi rasa, dinginkan. Bila bumbu marinasi sudah dingin, tuangkan ke dalam potongan ayam lalu aduk/campur sampai rata kemudian simpan di kulkas kira2 satu jam.

  2. 2

    Didihkan sebentar saja semua bahan bumbu olesan, sisihkan. Keluarkan potongan ayam yang sudah di marinasi, tusukkan ayam satu persatu.

  3. 3

    Panaskan wajan datar/grill/happycall, tuang minyak atau margarin secukup nya. Mulai proses memanggang, olesi sate dengan bumbu olesan sampai sate matang. Hidangkan dengan Salat atau Sayur Labu Siam atau oseng Taoge.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Niken Damayanti
Niken Damayanti @1717CHID
pada
Candidasa, Provinsi Bali, Indonesia
Kampung Lahir: Wonosobo tercinta - Jateng en wong Ndeso tulen👍 1976, hobby masak en baking, tukang minggat ke dunia alam/treking/hiking, BOSF-Save Orang Utan.Slogan Dapur : 1. Masak dengan ❤️2. Kualitas tapi BUKAN KuantitasSlogan Hidup : Kebebasan dan punya banyak WAKTU adalah sebuah kemewahan..
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa