Sempol ayam yummy

titinuraeni
titinuraeni @dapurbundaenima
Jakarta Barat

Setiap hari menyusun menu untuk 1 minggu kedepan itu lumayan menguras ide apalagi kalau menunya itu lagi itu lagi pasti akan bosan
Soal ayam apalagi, bosan dengan ayam yang digoreng, dibacem, atau direndang begitu seterusnya
Ditambah ga begitu suka dengan "dagingnya ayam" tapi favorit memang kulitnya hehe..
Terus menemukan resep "sempol ayam" jadi berbinar binar hehe..
Meskipun sedikit ribet tapi gpp lah ya, demi memberantas kebosanan sama ayam tapi pengen makan ayam dalam bentuk lain, terima kasih bunda zidny untuk resepnya (sedikit dimodifikasi sesuai selera hehe)

Sempol ayam yummy

Setiap hari menyusun menu untuk 1 minggu kedepan itu lumayan menguras ide apalagi kalau menunya itu lagi itu lagi pasti akan bosan
Soal ayam apalagi, bosan dengan ayam yang digoreng, dibacem, atau direndang begitu seterusnya
Ditambah ga begitu suka dengan "dagingnya ayam" tapi favorit memang kulitnya hehe..
Terus menemukan resep "sempol ayam" jadi berbinar binar hehe..
Meskipun sedikit ribet tapi gpp lah ya, demi memberantas kebosanan sama ayam tapi pengen makan ayam dalam bentuk lain, terima kasih bunda zidny untuk resepnya (sedikit dimodifikasi sesuai selera hehe)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging ayam
  2. 1 butirtelur
  3. 4 sdmtepung terigu
  4. 6 sdmtepung tapioka
  5. Sledri iris tipis secukupnya
  6. secukupnyaWortel parut
  7. 3 siungbawang putih (iris dan goreng)
  8. 6 siungbawang merah (iris dan goreng)
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula pasir
  11. secukupnyaMerica
  12. Minyak (untuk olesan)
  13. Telur (untuk dicelupkan sebelum digoreng)
  14. Air secukupnya untuk melumatkan adonan

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan daging ayam (blender atau food processor) lalu campurkan dengan tepung terigu, tapioka, telur, sledri, duo bawang goreng yang sudah dihaluskan, tambahkan gula, garam, dan merica secukupnya.

  2. 2

    Setelah itu tambahkan sedikit air hanya untuk menyesuaikan tekstur tidak terlalu encer dan tidak terlalu padat supaya bisa di bentuk bulat-bulat (mirip seperti mau membuat perkedel)

  3. 3

    Olesi tangan dengan minyak lalu adonan dibulatkan kecil-kecil

  4. 4

    Tempelkan adonan bulat itu ke tusukan sate, lalu rebus sampai mengapung

  5. 5

    Setelah itu tiriskan

  6. 6

    Kocok telur lalu bumbui dengan garam dan merica secukupnya, tambahkan air sedikit

  7. 7

    Gulung-gulung sempol pada kocokan telur lalu goreng hingga matang

  8. 8

    Sajikan dan nikmati selagi hangat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
titinuraeni
titinuraeni @dapurbundaenima
pada
Jakarta Barat
menyukai makanan yang manis seperti brownis, cake, martabak manislebih suka ikan daripada ayam,kalaupun ayam lebih suka bagian kulitnya hehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa