Tongkol balado

Puspa Aristasari
Puspa Aristasari @Kocheng_Dapur

Masakan yang hampir selalu ada di warung makan, warteg2, ataupun ketring rumahan... Murah meriah kenyang.. Cuss bikin

Tongkol balado

Masakan yang hampir selalu ada di warung makan, warteg2, ataupun ketring rumahan... Murah meriah kenyang.. Cuss bikin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-5 porsi
  1. 6 potongikan tongkol cuek (boleh tongkol basah)
  2. 1/2 buahtomat merah
  3. 3 siungbawang merah
  4. 1 siungbawang putih
  5. Segenggamcabe merah keriting
  6. 10 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
  7. Sejumputgaram, gula, dan kaldu bubuk (boleh skip)
  8. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan, dan menumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci tangan dan baca Bismillah

  2. 2

    Cuci ikan, beri sedikit garam dan goreng sampai matang. Sisihkan.

  3. 3

    Haluskan cabai cabaian, bawang merah, bawang putih dan tomat. Boleh diulek, ditumbuk pakai tangan, atau diblender (saya ngga terlalu halus).

  4. 4

    Panaskan pan/penggorengan dan tuang minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus dengan api kecil supaya tidak gosong, aduk2. Jangan ditinggal2 ya pemirsa... Beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

  5. 5

    Setelah bumbu halus matang, tes rasa, matikan kompor dan masukkan ikan yang sudah digoreng tadi, aduk rata.

  6. 6

    Angkat, hidangkan. Alhamdulillah...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Puspa Aristasari
Puspa Aristasari @Kocheng_Dapur
pada
Cita2 : Pengen langsingHobby: Makan, Ngemil, ngayal jadi langsingWkwkwkwkwk...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa