Crema pastelera🐣

Deb Diaz
Deb Diaz @cook_11864288
Pilar

Esta receta es de la hermosa haydee agreda y me gustó mucho porque alcanza una contextura divina y un sabor suave y rico. Les cuento que la use para decorar dos roscas de Reyes y me sobró un poco así que es súper rendidora🤩

Crema pastelera🐣

Esta receta es de la hermosa haydee agreda y me gustó mucho porque alcanza una contextura divina y un sabor suave y rico. Les cuento que la use para decorar dos roscas de Reyes y me sobró un poco así que es súper rendidora🤩

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Ingredientes

  1. 500 ml.Leche
  2. 130 gr.Azúcar
  3. 50 gr.Fécula de maíz
  4. 6yemas
  5. 1cdta. Esencia de vainilla
  6. 25 gr.Manteca/mantequilla
  7. Papel film

Paso a paso

  1. 1

    Calentar la leche con la mitad del azúcar.

  2. 2

    Con la otra mitad del azúcar batir las yemas, luego agregar la fécula de maíz. Mezclar bien, que no quede grumos.

  3. 3

    Añadir a la leche caliente y mover constantemente con un batidor de mano hasta que espese (cocinar a fuego lento) agregar la esencia de vainilla y la manteca a temperatura ambiente, mezclar bien.

  4. 4

    Dejar enfriar en un bol, cubrir con papel films adherido a la crema para que no forme costra. Les comento que si lo desean pueden ponerle un poquito de colorante amarillo que se compra en cualquier cotillón🙂

  5. 5

    Ahora bien fresca utilizala en cualquier postre 😘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Deb Diaz
Deb Diaz @cook_11864288
Pilar
Buenas soy Débora tengo 31 años mí camino en la cocina comenzó un día animada por ver tantas cosas ricas y sentir ese desafío de si lograría hacerlas y así fue que cada día libre use cookpad para intentar y cada prueba fue un éxito. Amo hacer postres pero también me gusta cocinar cosas saladas. La cocina es un cable a tierra para mí😍
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