Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjengkol (bisa sesuai selera)
  2. Bumbu yang dihaluskan:
  3. 4cabe kriting
  4. 5 siungbawang putih
  5. 4 siungbawang merah
  6. 3 bijikemiri
  7. Sedikitterasi
  8. 1/4 sdmketumbar
  9. Garam dan micin
  10. Daun salam
  11. Bahan tambahan:
  12. 1 bungkussantan kara
  13. Kecap (saya menggunakan kecap sedap)
  14. Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus terlebih dahulu jengkol, setelah direbus tiriskan dan geprek jengkol

  2. 2

    Setelah menghaluskan bumbu, tumis dan masukan daun salam, aduk hingga beraroma wangi

  3. 3

    Masukan jengkol yang sudah digeprek, aduk hingga rata

  4. 4

    Masukan air sesuai selera, tunggu hingga mendidih masukan santa yang sudah ditambahkan sedikit air

  5. 5

    Aduk hingga santan benar benar sudah rata, tutup tunggu hingga mendidih

  6. 6

    Setelah mendidih, koreksi rasa, tambahkan penyedap rasa, kecap, dan gula, icip kembali, jika sudah pas tinggal tunggu kuah agak sedikit menyusut

  7. 7

    Setelah menyusut dan rasa sudah pas, semur jengkol siap saji 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novia Prastika
Novia Prastika @cook_13884958
pada
Pemula yang sedang berusaha😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa