Bahan-bahan

  1. 1/2 EkorIkan Tongkol potong kotak
  2. 1 papanpete,belah 2
  3. 3 buahcabe hijau,potong
  4. 1 buahcabe merah besar,potong
  5. 10 buahrawit merah utuh
  6. 1 ikatkemangi
  7. 1 buahtomat hijau
  8. 1 bungkussantan kara(65ml)
  9. 2 cmlengkuas,geprek
  10. 2 cmjahe,geprek
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 2 lembardaun salam
  13. 1/2 sdtmerica bubuk
  14. 1 sdtgula pasir
  15. 1 literair
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaKaldu bubuk
  18. minyak goreng
  19. Bumbu Halus:
  20. 2 buahcabe keriting
  21. 3 siungbawang putih
  22. 8 siungbawang merah
  23. 4 butirkemiri sangrai
  24. 5 cmkencur
  25. 3 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak,goreng ikan hingga matang,sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus,jahe,lengkuas,daun salam dan daun jeruk hingga harum dan benar2 matang.

  3. 3

    Kemudian masukan santan kental dan air beri garam,gula,serta kaldu bubuk aduk2 smpi mendidih.Masukan ikan,pete dan rawit utuh,biarkan meresap,cek rasa.

  4. 4

    Masukan cabe hijau,cabe merah serta tomat hijau,biarkan agak layu

  5. 5

    Lalu Sblm diangkat masukan daun kemangi,aduk,angkat.

  6. 6

    Siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
desi_nchie
desi_nchie @desi_nchie
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa