Bika Ambon Ekonomis dan Simple

Selama ini dalam pikiran saya membuat Bika Ambon itu susah sekali, proses nya ribet dan bahan nya segambreng. Tapi pendapat itu berhasil dipatahkan oleh resep yang saya lihat di cookpadnya ci @Xander's Kitchen ini. Bahannya ekonomis, simple buatnya tinggal aduk dan cemplung aja ga pake mixer ataupun oven. Dan hasilnya kenyal nyerat, kelihatan kan bolong2nya. Saya tambah daun jeruk saat merebus santan agar berasa kuat aromanya. Sekali takaran saya ganti sendok, maklum ya belum ada timbangan :)
Bika Ambon Ekonomis dan Simple
Selama ini dalam pikiran saya membuat Bika Ambon itu susah sekali, proses nya ribet dan bahan nya segambreng. Tapi pendapat itu berhasil dipatahkan oleh resep yang saya lihat di cookpadnya ci @Xander's Kitchen ini. Bahannya ekonomis, simple buatnya tinggal aduk dan cemplung aja ga pake mixer ataupun oven. Dan hasilnya kenyal nyerat, kelihatan kan bolong2nya. Saya tambah daun jeruk saat merebus santan agar berasa kuat aromanya. Sekali takaran saya ganti sendok, maklum ya belum ada timbangan :)
Cara Membuat
- 1
Campur bahan biang, aduk hingga gula larut. Diamkan 10-15menit hingga bergelembung. Sisihkan.
- 2
Rebus santan bersama daun pandan, bubuk kunyit, daun jeruk hingga mendidih, saring, biarkan hangat.
- 3
Kocok telur dan setengah santan hingga menyatu.
- 4
Campur terigu, tepung kanji, gula, adonan biang, garam, sisa santan, aduk rata. Masukkan adonan telur.
- 5
Terakhir masukkan margarin cair, lalu tutup dengan lap bersih dan diamkan selama 1 jam.
- 6
Panaskan cetakan, olesi dengan margarin/minyak. Tuang adonan hingga 3/4. Biarkan hingga berlubang-lubang.
- 7
Tutup cetakan sebentar sampai permukaan kue mengering dan matang. Angkat dan sajikan.
- 8
Lihatlah seratnya, meski diambil dari kamera ponsel yang super jadul tapi tidak bohong kan..... nyerat banget :)
Resep Serupa
-
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Pertama kali bikin Bika Ambon ... Source Recipe : Xander's Kitchen ... Thanks Ci ...😋 DapurErwiN -
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
ceritanya pengen banget bisa bikin bika ambon tp lihat resep aslinya yg butuh kuning telur buanyak banget, jd ciut duluan..dan.. seneng banget donk waktu nemu resep bika ambon nya mba @dhiahoddieekonomis cuma butuh 2 telur ajayuk coba jg, rasanya ga kalah ama yg asli loch..#selasabisa indy hindiyah -
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Suka sekali saya dengan Bika Ambon ini.Lama pengen nyoba bikin. Baru kesampaian sekarang. Nyoba yang versi ekonomis, recook resepnya teh Desriayu. Meskipun versi ekonomis, tapi rasanya mantul. Bersarang dan berserat Bika Ambonnya. Gurih ,kenyal dan manisnya juga pas. Perpaduan daun pandan, daun jeruk dan sereh membuat aroma dan rasanya sedaaap 🤤.Yuk langsung ke resepnya aja.#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bandung Tini Rostiawati -
Bika Ambon Pandan Simple Ekonomis Bika Ambon Pandan Simple Ekonomis
Kalau ingat kota Medan, pasti ingat bika ambon ya.Makanan khas medan ini wanginya khas karena menggunakan bumbu dapur (serai, kunyit, daun jeruk). Tekstur kuenya kenyal dan bersarang. Karena saya suka bika ambon rasa pandan, jadi saya buat dengan rasa pandan juga.Ini pertama kalinya saya buat bika ambon dan langsung berhasil.Resep ini saya modif dari mba anik wina. Pasta pandan diganti dengan daun pandan suji.Resepnya simple san cepat, tanpa mixer dan tanpa oven.#PekanInspirasi#siapramadan#pekan_medan#cookpadcommunity_jakarta Vika Widjaja -
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Ibu saya sukaa sekali dengan bika ambon dan buka-buka ig liat postingan bika ambonnya di IG Ci Xanderskitchen, kebetulan semua bahan lengkap langsung deh di eksekusi.Dan hasilnya bener-bener enak bika ambon ini :) Resi Anggraeni -
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Pertama kali bikin bika ambon sendiri dan karena tertarik dengan judulnya yang ada kata ekonomis di belakangnya 😁 cocok di tanggal tua yesSaya bikin hanya setengah resep, jika akan dibuat 2x resep seperti takaran resep asli tinggal dikali 2 saja ya atau cek link resep asli di bawah iniSource @Desriayu_EcyLink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14111264-bika-ambon-ekonomis?invite_token=f8VZUj34PYRNPCASsnn7WbbA&shared_at=1624817164#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_Desriayu#Cookpadcommunity_bali aniesaryono -
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Bismillaah, Minggu Ke-26 (Jumat, 27 November 2020).Salah satu, kue tradisional kesukaan saya dan my mom. Dulu awalnya saya kira, bika ambon ini asalnya dari Ambon, ternyata ohh ternyata berasal dari kota Medan. Udah lama banget cm resep ini, tapi belum di eksekusi juga. Pas banget tema beres Clover bulan ini, bika ambon, jadi terlaksana bikin deh 😍. Alhamdulillah, bika ambon nya cantik, bersarang dan dalamnya berserat. Hatur nuhun mba Dhiah Oddie untuk inspirasi resepnya, bika ambon nya enak banget, manis dan kenyal nya pas 💜. Ga kalah dengan yang pakai banyak telur. Sekalian buat setoran event Cocomba dan Weekend Challenge 😍😁.#BikaAmbonManise#BeresCloverNov2020#CookpadCommunity_Bandung#TidakSekedarMemasak#Cookingwithhearteatingwithlove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#AuthorsBandungHebring#BandungSilihAsaan_diEndogan#WeekendChallenge#ResepTelurkuMendunia Desriayu -
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Pertama kali bikin resep bika ambon ekonomis, tertarik krn bahan2 nya irit cuma pake 2 telur. Pake resep yg lagi hits punya mba dhiah oddie. Resepnya enak bgt anti gagal. Hasilnya nyarang, wangiii bgt khas bika ambon. Senengnya 😍 makasih mba resepnya. Aku pake cetakan kue apem jadi keliatan kurang tinggi bika nya, tapi setelah di belah kelihatan nyarang kok. Next pasti bikin lagi pake resep ini tapi nyoba pake cetakan yg dalam biar lbh bagus lagi 😊😁. #enakanbikinsendiri Nisa Ulfa -
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Perdana buat bika ambon, coba2 bikin karena baru Dapat ilmu dari tim pilkada cookpad yg berkunjung ke JCCO kasih resep n tips membuat bika ambon.Ternyata tips nya selama proses pemanggangan biarkan teflon terbuka, ini sy buat dengan teflon, jadi selama proses pemanggangan saya biarkan terbuka, dan memasak nya dengan api keciil...Resep ini saya recook kombinasi dari 2 resep mbak vika wijaya dan mbak Zahara...Terima kasih resep nya....🥰#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta#Recook arifah amrullah -
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Alhamdulillah jadi juga bika ambon homemade, ini yg ke2 kalinya buat dan berhasil, yang pertama gagal karena raginya tidak kuat mengembangnya. Ayo di coba ni resep, ekonomis banget bahannya mudah didapat dan murah biaya 👍🙂.Terimakasih resepnya ci Xander kitchen yummy banget. Endang S 345 -
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Minggu ini jadwal cookies di comcotang. Menjelajah cp mbak Vicky ada resep Bika Ambon, yg pengen saya buat. Jadilah pilih Bika Ambon ekonomis yg di recook.Seperti biasa, anak anak selalu ikutan bantuin baking. Nah karena yg Sholehah suka banget Bika Ambon, jadilah dia ikut bantuin.Walupun Ekonomis tapi resep Bika Ambon ini enak, kenyal, berasa juga wangi rempahnya.. pas buat dijadiin bakulan..Ini saya recook dari mbak Vicky.#Cookies_VickyUmmuZahra #CookpadCommunity_Tangerang#MasakanSekeluarga Dapoerliandra -
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Bika ambon pertamaa yang pernah dibuat. Dari dulu banget kepengen bikin, tapi belom2 ajaaa.. Alhamdulillah hari ini kesampaian bikin, dalam rangka bikin cemilan buat di rumah Mama.. Mumpung lagi pulang kampung, nyeneengin Mama yang jarang dibikinin makanan sama anaknyaa 🤗🤗. Happy banget pas tau mau dibikinin Bika Ambon. Kalau lagi pulkam bikin cemilannya yang simpel dan gak pake2 oven.. Xixixi....Recook resepnya Mbak Tya (Tya's Kitchen), mudah dan simpel. Hasilnya pun memuaskan.. Bakal jadi resep andalan niih.. 😍😍 Nicky Surya Utari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar