#6 Tumis Pare dengan Jambal Roti 🐟

mitiya_ayu
mitiya_ayu @mitiyaayu08

Saya gak pernah berusaha menghilangkan rasa pahitnya pare karna bagaimanapun “quinine” yg terkandung di pare khan cukup tinggi tapiiiiii kita bisa meminimalisirnya nah salah satunya dengan me-mix-match isiannya, kali ini saya pilih isiannya jambal roti jadi nanti rasa pahitnya geser dikit karna asinnya jambal roti ini 🤩🤩🤩

#6 Tumis Pare dengan Jambal Roti 🐟

Saya gak pernah berusaha menghilangkan rasa pahitnya pare karna bagaimanapun “quinine” yg terkandung di pare khan cukup tinggi tapiiiiii kita bisa meminimalisirnya nah salah satunya dengan me-mix-match isiannya, kali ini saya pilih isiannya jambal roti jadi nanti rasa pahitnya geser dikit karna asinnya jambal roti ini 🤩🤩🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 2 butirpare (karna saya beli yg pendek)
  2. Jambal roti seukuran telapak tangan dewasa
  3. 1/2 papantempe, potong kotak kecil kemudian goreng setengah matang dahulu
  4. 8 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 ruaslengkuas
  8. sesuai seleraCabe keriting
  9. sesuai seleraCabe rawit
  10. 2 sendok makankecap manis
  11. 2 sendok makangula pasir
  12. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Jambal roti yg saya pake segini ya, sebelum dimasak rendam dulu di air panas sekitar 5 menit agar agak lunak jadi gampang dipotong-potong 😁

  2. 2

    Untuk pare, belah dua kemudian buang biji yg di tengah dan iris-iris, setelah diiris tambahkan garam kira-kira 2 sendok teh diamkan kira-kira 3 menit kemudian bilas di air mengalir, untuk langkah ini lakukan 2x jadi rasa pahit-nya akan lumayan berkurang 👌🏻

  3. 3

    Bawang merah-bawang putih-cabe keriting-cabe rawit diiris yaaa

  4. 4

    Tumis bahan yg telah diiris, setelah berubah warna masukkan lengkuas dan daun salam

  5. 5

    Kemudian masukkan berturut-turut tempe yg telah digoreng setengah matang, jambal roti yg telah dipotong-potong dan pare 👌🏻

  6. 6

    Bumbui dengan gula pasir, kecap manis dan garam (garam sejumput saja karna ada rasa asin dari jambal roti), tambahkan air setengah gelas hanya untuk membuat pare matang sempurna 🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mitiya_ayu
mitiya_ayu @mitiyaayu08
pada

Komentar

Resep Serupa