Bizcocho integral de naranja
Con la finalidad de obtener un bizcocho más nutritivo emplee harina integral, y aunque la cerní, le reintegre la cáscara del grano de trigo y logre que conservara algo de lo esponjoso de un bizcocho elaborado con harina de repostería refinada.
Bizcocho integral de naranja
Con la finalidad de obtener un bizcocho más nutritivo emplee harina integral, y aunque la cerní, le reintegre la cáscara del grano de trigo y logre que conservara algo de lo esponjoso de un bizcocho elaborado con harina de repostería refinada.
Paso a paso
- 1
Precaliente el horno a 180 grados. Batir el azúcar con los huevos y la vainilla, hasta que se vea blanquecina la mezcla y no se sienta gránulos de azúcar si pones una pizca de la mezcla entre los dedos.
- 2
Agrega el aceite de coco y bate para que se integre.
- 3
Cierne la harina y el polvo para hornear, con la finalidad que se haga suelta, y al final regrese la cascarita del grano, a la harina y mezcle, de ese modo queda el bizcocho más esponjoso Y conserva la cáscara del grano de trigo.
- 4
Ralle las cáscaras de las naranjas, exprima su jugo e intégrelo con la mezcla de huevos.
- 5
Finalmente integre poco a poco la harina Integral en la mezcla de modo que se logre una pasta homogénea.
- 6
Vacíe la mezcla en un molde 20x20 cm, yo usé uno con teflón, y hornéalo 50 min. a 180º o hasta que salga un cuchillo limpio. Yo usé un horno eléctrico y tardo 40 min. es según el horno.
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