Ceker masak dimsum ala emak 😆

Arum
Arum @cook_13516654
Tangerang Selatan

Saya sebenarnya bukan penikmat ceker dan agak cenderung gk suka makanan sejenis ceker. Cuma bbrp tahun yll pernah diajak temen makan dimsum ceker dan ternyata enak..hehehe

Akhirnya pas ibu2 d sekolah anak lagi open PO ceker ikutan beli dan coba2 masak. Alhamdulillah enaaak, sampe si kecil yang 16 bulan juga doyan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 15 buahceker ayam
  2. 4 siungbawang putih
  3. 2 siungbawang merah
  4. 1 buahkemiri
  5. 1 ruaskencur
  6. 2 sdmsaos tiram
  7. 1 sdmkecap manis
  8. sedikitkayu manis,cengkeh dan kapulaga (sisa2 yg ada drumah)
  9. secukupnyagula, garam, lada

Cara Membuat

  1. 1

    MaHaluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan kencur, pisahkan

  2. 2

    Goreng ceker ayam dengan minyak sedang sampai garing..Ingat ya, sampe garing bener, kalo enggak...gk berhasil kriting2nya. Jangan lupa saat memasak tutup wajan karena letupan ceker luarr biasaaa 😅

  3. 3

    Segera masukkan ceker ayam yang sudah garing ke air dingin, diamkan sampai kelihatan keriting kulitnya, kurang lebih 30menit

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum

  5. 5

    Masukkan ceker ayam yang sudah keriting

  6. 6

    Tambahkan air sampai ceker tergenang

  7. 7

    Masukkan saos tiram, kecap manis dan bumbu lainnya. Biarkan sampai air menyusut

  8. 8

    Koreksi rasa dengan menambahkan garam atau gula sebagai penyeimbang rasa

  9. 9

    Sajikan hangat2...endess bingits deh

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Arum
Arum @cook_13516654
pada
Tangerang Selatan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya