Ceker ala resto dimsum

Nita Alexander
Nita Alexander @NitaAlexander
Karawaci Tangerang

Udah kangen makan dimsum ala resto dan request pak bos harus pake ceker.. Okeh ngintip- ngintip resep tapi banyak yg sy modifikasi sendiri ngikutin selera lidah suami. Dan menurut pak suami cekernya enak dan empuk. 👏👏
Semua bisa kalo mau usaha.😁

Ceker ala resto dimsum

Udah kangen makan dimsum ala resto dan request pak bos harus pake ceker.. Okeh ngintip- ngintip resep tapi banyak yg sy modifikasi sendiri ngikutin selera lidah suami. Dan menurut pak suami cekernya enak dan empuk. 👏👏
Semua bisa kalo mau usaha.😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker ayam
  2. 600 mlair
  3. 3 sdmkecap manis
  4. 3 sdmsaus tiram
  5. 1 sdmminyak wijen
  6. secukupnyaGaram, gula
  7. secukupnyaMinyak goreng
  8. 1 batangdaun bawang (iris serong)
  9. Bumbu halus
  10. 4 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 3 buahcabe rawit setan
  13. 4 buahcabe merah
  14. 1 ruasjahe
  15. Bahan rendaman
  16. secukupnyaAir dingin
  17. secukupnyaEs batu

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker lalu di goreng sampai warna kecoklatan. Sy pakai happy call gorengnya tapi kl gak punya pakai penggorengan biasa aja dan ditutup ya soalnya mletok- mletok.

  2. 2

    Setelah ceker berubah warna angkat dan tiriskan. Lalu rendam dengan air dingin dan es batu. Sy masukan kulkas dan diamkan kurleb 30 menit.

  3. 3

    Tumis bumbu halus lalu tambahkan air, kecap, saus tiram, garam dan gula. Koreksi rasa.

  4. 4

    Masukan ceker dan masak hinga air menyusut. Sebelum diangkat tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nita Alexander
Nita Alexander @NitaAlexander
pada
Karawaci Tangerang
Belajar masak secara otodidak, dari ga bisa masak sampe sekarang lumayan bisa masak. Dulu kalo resep suka tanya orang tua kalo sekarang bisa langsung cari resep pakai google☺️. Semua bisa kalo mau coba dan berusaha.. Keasinan, hambar, gosong, kurang matang, kecipratan minyak itu tantangan supaya lebih semangat belajar masak. Karena ada rasa puas dan bahagia kalo bisa menyajikan makanan yang disukai keluarga. Masak enak itu ga harus ribet. Tau cookpad udah dari dulu tapi baru niat sharing resepnya sekarang🤪. Dan semoga resep simple dari saya bisa bermanfaat.. Tetap semangat masak buibu semua😘
Lebih banyak

Komentar (5)

Debby
Debby @debby_kuuh
Ceker digoreng diawal apakah bisa empuk?

Resep Serupa