Karaj kolbásszal töltve
Gyakran készített ételeink egyike, de ünnepek alkalmából is biztosan szerepel a kívánságlistán.
Karaj kolbásszal töltve
Gyakran készített ételeink egyike, de ünnepek alkalmából is biztosan szerepel a kívánságlistán.
Elkészítés
- 1
A sütőt bekapcsolom 180 C-ra (előmelegítés), a hagymát fokhagymát felaprítom, a paradicsomot szintén. A hagymát félkarikára, a fokhagymát darabosra, a paradicsomot kis kockára vágom. A tepsibe bekészítem a zsírt.
- 2
A húst megmosom, általában lehártyázom és papírtörővel leszárítom. Felszúrom egy hosszú hegyes késsel, majd a lukba betöltöm a kolbászt... könnyebben megy, ha a kolbászt előtte
kb 1 órára beteszem a mélyhűtőbe.
- 3
Besózom, majd bedörzsölöm a fűszerekkel, vékonyan bekenem, ketchuppel. Rádarálom a borskeveréket, beteszem a tepsibe, köré öntöm a hagymát-fokhagymát és a paradicsomot. A húsra ráhelyezem a taréjra vágott szalonnát. Mellé öntök kb 1,5 dl vizet.
- 4
A tepsit befedem alufóliával, és az előmelegített sütőbe teszem 180 °C-on 90 percre. (alsó-felső sütés)
- 5
Ha letelt az idő, fólia nélkül pirosra sütöm.
- 6
A húst csak 1/2 órás pihentetés után szeletelem. Mialatt a hús pihen, a levét leszűröm és átpasszírozom. Egyet forralok rajta, és a hús mellé mártásként tálalom.
Hasonló receptek
-
-
Karaj egyben sütve, töltve Karaj egyben sütve, töltve
Ünnepi alkalmakkor nagyon szép látvány az asztalon! Melegen is nagyon finom, de kihűlve sokkal könnyebben és szebben lehet szeletelni. Tetszőleges salátát kínálunk hozzá, én valamilyen majonézes salátával kedvelem.
-
Kolbásszal áthúzott karaj Kolbásszal áthúzott karaj
Nagyon sokszor kerül nálunk, ünnepi alkalmakkor az asztalra. Könnyedén finomat. :-)
-
Tóalmási töltött karaj Tóalmási töltött karaj
A töltött karaj mindig szívesen látott fogás az ünnepi asztalon. Különböző módon készítem, most tóalmási kolbásszal töltve. Nagyon hálás, elkészíteni könnyű, főételként finom, de a hidegtálon is remekül megállja a helyét.#2019
-
Kolbásszal töltött karaj Kolbásszal töltött karaj
Régóta készítek kolbásszal töltött karajt, de ezt a mostanit Hargitai György mesterszakács receptje szerint sütöttem.(Persze szokás szerint ezen is változtattam egyet-mást.) Nagyon finom ezzel az elkészítési móddal is. -
Kolbásszal töltött sertéskaraj #gluténmentes Kolbásszal töltött sertéskaraj #gluténmentes
Melegen is, hidegen is nagyon finom. Hidegtálak jó kiegészítője is lehet. A finom házi kolbásznak és a házi füstölt szalonnának köszönhetően egyáltalán nem száraz.
-
Szaftos, fokhagymás karaj Szaftos, fokhagymás karaj
A karaj igen száraz hús ezért szeretem valamivel feldobni, most egy nagyon egyszerű mártás készült mellé. A kisütött hússzeletek maradhatnak a serpenyőben, lefedve puhára párolhatjuk, de én kuktában sokkal jobban szeretem elkészíteni.
-
Kolbásszal töltött karaj Kolbásszal töltött karaj
Nagyon szeretjük, sokszor hétköznap is csak úgy elkészítem. 😋#2019
-
Legyező karaj Legyező karaj
Változatosan tölthető, nagyon finom étel, hidegtálhoz is alkalmas. Hidegen szeletelve nagyon mutatós. #2019 -
Minden jóval töltött karaj Minden jóval töltött karaj
#azenkonyham Azt mondjátok, hogy a karaj száraz ?? De nem így ! 😊
-
Kolbászos karaj Kolbászos karaj
Karácsony elmaradhatatlan kedvenc étele a töltött karaj. Hogy ne legyen olyan száraz, zöldségeket is sütöttem mellette. #2019
-
Sörben sült, kolbásszal töltött karaj Sörben sült, kolbásszal töltött karaj
Gyakran sütök kolbásszal töltött karajt, de még sose gondoltam arra, hogy sörrel készítsem.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek