Torta de pan de Tía María
Esta es una de las recetas de mi tía María, una de las primeras personas en compartirme algo desde pequeña cuando me iniciaba en la dulcería criolla venezolana. Queda muy rica 😊
Torta de pan de Tía María
Esta es una de las recetas de mi tía María, una de las primeras personas en compartirme algo desde pequeña cuando me iniciaba en la dulcería criolla venezolana. Queda muy rica 😊
Paso a paso
- 1
Trocear los panes y remojarlos en la leche.
- 2
Pasados unos 30 minutos, hacer un puré con el pan remojado usando un tenedor (también puede usarse la licuadora si se quiere más suave)
- 3
Se agrega el resto de los ingredientes a la mezcla.
- 4
Aparte en un molde para tortas se hace un caramelo claro y se cubre con este todo el molde.
- 5
Cuando el caramelo este frío se agrega la mezcla de pan
- 6
Llevar al horno a 180°C por 1 hora o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. En algunos casos dependiendo de la humedad de la torta pues tardar un poco más y el palillo puede salir con algo de masa (sobre todo si licuaste el pan) si es así observa el centro de la torta y agitala con fuerza, si vez que el centro no esta líquido esta lista.
- 7
Dejar reposar unos 20 minutos y desmoldar.
- 8
Cortar en porciones y servir fría.
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