Mi receta favorita para pan de máquina sin gluten- apto celíacos
Mis Recetas Gluten Free @raquelcookie
Celiac@ que se organiza no pasa hambre ni tentación. Todos los fines de semana hago pan y alguna cosita dulce. Divido todo en porciones y lo freezo. Saben que uso mucho la máquina de pan, hoy les dejo la receta que más me gusta. Un día mezcle las dos premezclas que me quedaban para hacer pan y salió súper bien. La santa maría es más húmeda y la dimax es más seca pero tiene goma xántica. La combinación queda muy bien. Otro día solo me quedaba medio sobre de levadura seca, así que le agregué polvo de hornear y el resultado fue excelente. El pan se levantó súper bien, quedó migoso pero sin desarmarse. Un pan ideal para hacer sándwich
Mi receta favorita para pan de máquina sin gluten- apto celíacos
Celiac@ que se organiza no pasa hambre ni tentación. Todos los fines de semana hago pan y alguna cosita dulce. Divido todo en porciones y lo freezo. Saben que uso mucho la máquina de pan, hoy les dejo la receta que más me gusta. Un día mezcle las dos premezclas que me quedaban para hacer pan y salió súper bien. La santa maría es más húmeda y la dimax es más seca pero tiene goma xántica. La combinación queda muy bien. Otro día solo me quedaba medio sobre de levadura seca, así que le agregué polvo de hornear y el resultado fue excelente. El pan se levantó súper bien, quedó migoso pero sin desarmarse. Un pan ideal para hacer sándwich
Paso a paso
- 1
Primero se ponen todos los líquidos: leche, huevos y aceite.
- 2
Luego tamizamos las premezclas y las agregamos. Tamizar es importante, ya que airea las harinas y féculas y ayuda al leudado.
- 3
Agregamos en cada esquina del molde: el azúcar, la sal, el polvo de hornear y la levadura.
- 4
Cocinamos en modo gluten free o básico
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mis Recetas Gluten Free le encantará ver cómo quedó.
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Acá subo mis recetas espontáneas, para no perderlas y porque, quizás, a ustedes también le resulten interesantes.
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