Tumis ikan tongkol pedas petai kemangi

Jessica Aramitha
Jessica Aramitha @jessicaaramitha

Wah mom, ini masakan favoritku sama suami lho! Enakkkkk banget, makannya pakai nasi panas! Selain itu awet bisa di taruh di toples mom, jadi bisa buat disimpan atau bisa buat bekal suami. Kalo udah makan sekali, bisa nagih terus nambah nasi terus..! Yuk diintip mom! 😋😋

Tumis ikan tongkol pedas petai kemangi

20 orang berencana membuat resep ini

Wah mom, ini masakan favoritku sama suami lho! Enakkkkk banget, makannya pakai nasi panas! Selain itu awet bisa di taruh di toples mom, jadi bisa buat disimpan atau bisa buat bekal suami. Kalo udah makan sekali, bisa nagih terus nambah nasi terus..! Yuk diintip mom! 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20-25 menit
5-6 porsi
  1. 5 potongikan tongkol asap (tongkol cue)
  2. 1 papanpetai
  3. 2 ikatdaun kemangi
  4. Lengkuas 5cm (1 buku jari) memarkan
  5. secukupnyaGaram
  6. 1 sdtGula pasir
  7. Minyak goreng untuk menumis
  8. bumbu
  9. 8 buahcabai merah keriting
  10. 2 buahcabai rawit merah
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 50 mlAir

Cara Membuat

20-25 menit
  1. 1

    Goreng ikan tongkol terlebih dahulu hingga matang, lalu potong potong tipis atau bisa juga di suwir sesuai selera. (Tips menggoreng ikan tongkol yang suka meletup jika sedang digoreng : goreng menggunakan api kecil lalu tutup wajan, matikan api jika ingin membalik ikan, setelah dibalik nyalakan lagi api kompor karena ikan ini mudah meletup saat terkena minyak panas)

  2. 2

    Pisahkan daun kemangi dengan batangnya, kemudian cuci bersih

  3. 3

    Potong petai sesuai selera kemudian cuci bersih. (Kalau saya dipotong karena untuk melihat apakah ada ulat didalamnya jadi tidak khawatir dan aman mom.. hehehe)

  4. 4

    Haluskan cabai keriting, cabai rawit merah, bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis bumbu halus dan lengkuas lalu tambahkan air, garam, gula tunggu hingga bumbu mengental dan harum

  5. 5

    Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng dan diiris tadi, tumis dengan bumbu hingga merata

  6. 6

    Jika sudah cukup meresap, masukkan daun kemangi dan petai lalu aduk hingga merata

  7. 7

    Setelah cukup matang, matikan api lalu sajikan selagi hangat ditemani nasi hangat.

  8. 8

    Selamat mencoba mom! Bon appetit! 😋😋😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jessica Aramitha
Jessica Aramitha @jessicaaramitha
pada
@resepbundaeciSimple Recipe 🍥..Mom of 3 👧👦👶fulltime mommy yang mencoba produktif 😊💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa