Ini resep tekwan n kuah nya buat dgn cara pake insting😀😀😀😀 resep nya terka rasa pas coba makan tekwan pertama x dan ini sdh yang kedua kali saya buat

Punya ikan kakap giling dikulkas, akhirnya dieksekusi juga...jadilah tekwan, kuah bumbu seadanya dikulkas 😀

DeskripsiTekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka (wikipedia).Resep dari kakak di lampung yg jd favorit keluarga. Kali ini tekwan buatan kami terbuat dari udang karena tengiri agak susah didapat ❤️❤️#PejuangGoldenApron2

Bikin biji tekwannya minggu kemaren, emang sy bikin agak banyak buat simpen di freezer. Biji tekwannya pake resep mb astriinv sy bikin sama plek, kuah tekwan dr berbagai sumber sy modif sesuai selera sy, hujan" gini enakk kan maem tekwan anget"....

Tukang sayur bawa ikan tenggiri 2kg wah langsung aja beli. di kulkas sudah habis stok tekwan.kalau sudah tersedia pentol tekwan jadi kapan aja mau makan tinggal jebur2 saja..😋

Source : @DapursesmaSecara orang Sumsel ya pasti deh punya resep tekwan andalan masing-masing,sebenarnya sebelumnya aku sudah punya 3 resep tekwan yang satunya tekwan kuah merah dari kepala udang utuh,link disini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/12743001?i=0ULKYYKali ini sedikit berbeda kuahnya bukan pakai kepala udang utuh tapi hanya pakai otak udangnya saja,cuma karena aku pakai udang laut yang sedang² saja jadi otak udangnya cuma dapat sedikit dari ½kg udang,alhasil sekali jadi kuahnya ga merah² banget,tapi kalo untuk rasanya ueeenak banget 🤭😂 Dan kali ini spesialnya juga karena aku pakai bumbu rempah tekwan/model merk ayam jago,yang aromanya memang sudah jadi ciri khas nya tekwan Palembang 🤤🤤🤤#ArisanCooksnapWongKito_DapurSesma#Rekreasi_Palembang

Aku suka banget makan tekwan makanya suka bikin dirumah tp tekwan khas sunda aja..

Tetiba lagi pingin makan Tekwan tapi Cari ikan tenggiri di pasar dekat rumah agak susah, jadilah kita pake Udang but proteinnya. Kepake juga nanti bagian kepala n kulit udang nya buat kaldu. Rasanya juga gak kalah enak 😙

jd kmrn itu kt hbs kmpl2 sama ibu2 sekolah,krn kt udh janji setelah anak2 wisuda kt mau masak bareng di rmh slh 1 tmn kita,sekalian ngundang bu guru jg,jd kmrn kita kmpl dan masak bareng,luar biasa serunya 😍 nah slh satu menunya ya tekwan ini,krn sang tuan rmh org palembang,byk sih menu yg kt masak bareng,cuma aku respek ke tekwan ini,rasanya udh top bgt menurut aku yah..aku jg penggemar tekwan tp bru kali ini ngerasain bikinan dgn tangan sendiri,biasanya beli trs 😆 kuahya seger bgt 😋😋 top bgt dah ibu2 ini 😍

Kebetulan punya stok ikan gabus dirumah, dengan bahan seadanya bikin pentol tekwan.

Dah lama gak buat tekwan,kebetulan cuaca lagi ujan..cucoknya makan yg panas2 n pedes. so,capcuz lah eksekusi ikan giling yg dah stay dikulkas dari kemaren😁. Berhubung lagi gak ada stok udang basah,jd to kuahnya pakai ebi aja☺#PejuangGoldenApron3

Tekwan salah satu makanan berkuah seperti bakso, yang membedakan tekwan terbuat dari ikan. Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan tenggiri. Tapi bisa juga pakai ikan lain seperti ikan gabus atau pun ikan kakap.Santapan yang cocok ketika musim hujan, silahkan di recook ya moms...Semoga bermanfaat 😊