Sambel goreng ati ampela

Anny Hamdani
Anny Hamdani @cook_13984715
Samarinda

Lama banget gak masak ini.. berhubung bahan lengkap... let's cooking 👩‍🍳

Sambel goreng ati ampela

Lama banget gak masak ini.. berhubung bahan lengkap... let's cooking 👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4ati dan ampela ayam (cuci bersih,dan rebus)(potong dadu)
  2. 2 papanPete
  3. 1 batangdaun bawang(iris serong)
  4. 1cabe merah (iris serong)
  5. 1 lembardaun jeruk
  6. 1 lembardaun salam
  7. 1 ruaslengkuas (memarkan)
  8. 2 sdmair asam Jawa
  9. 1 sdmair perasan jeruk nipis
  10. 3 sdmkecap manis
  11. secukupnyaair
  12. secukupnyagula pasir
  13. secukupnyagaram dan kaldu jamur
  14. Bumbu halus:
  15. 4 siungbawang putih
  16. 8 siungbawang merah
  17. 4 buahkemiri
  18. 1cabe merah
  19. 10cabe rawit
  20. 1/2 ruasjahe
  21. 1/2 ruaskunyit
  22. 1 buahtomat uk sedang

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, lengkuas,daun salam dan daun jeruk hingga wangi dan bumbu matang, kemudian masukkan ati dan ampela ayam.

  2. 2

    Tambahkan pete, tumis sebentar. Kemudian tambahkan air asam Jawa,air jeruk nipis,kecap manis,air secukupnya, garam,gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa

  3. 3

    Masukkan kentang, daun bawang dan cabe merah. Tumis hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anny Hamdani
Anny Hamdani @cook_13984715
pada
Samarinda
ibu 3 anak yg super duper doyan baking n cooking😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa