Semur jengkol pedas dan tidak bau

Fitria Fitri
Fitria Fitri @cook_13990874

Enak dan gurih.

Bagikan

Bahan-bahan

1sampai 2jam
3 porsi
  1. 1. Jengkol 1 kg yg sudah tua,dan. Lengkuas
  2. 2.daun salam 3 lembar
  3. 3.daun jeruk 2 lembar
  4. 4.Serai 2 batang di geprek
  5. 5.gula merah secukupnya
  6. 6. Kecap Manis 4 sendok makan
  7. secukupnyaMinyak untuk menumis bumbu
  8. 2.Bumbu yang dihaluskan
  9. 1.Cabe rawit merah 15 biji
  10. 2.cabe merah 10 biji
  11. 3.bawang merah 8 biji
  12. 4.bawang putih 4 siung
  13. 5. Pala sedikit aja
  14. 6.kemiri 4 biji
  15. 7. Lada secukupnya
  16. 8. Kalau ada cengkeh 3 biji
  17. 9. Garam secukupnya
  18. 10. Tomat 1 yg merah untuk di cincang

Cara Membuat

1sampai 2jam
  1. 1

    Rebus jengkol dengan daun nangka muda dan daun kari,garam secukupnya. Buang air rebusan dan rebus balik hingga lunak dan empuk.

  2. 2

    Lalu jengkol di geprek/ memarkan hingga pipih. Tumis tomat yg sudah di cincang halus,daun salam,serai, lengkuas dan bumbu yang sudah di haluskan tadi hingga matang dan tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah,

  3. 3

    Masukkan jengkol yg sudah di geprek diaduk sampai rata dan tambahkan air secukupnya dan masak hingga mengental angkat dan sajikan 🙏🙏🙏 terima kasih atas kunjungan dan perhatian Nya.dan selamat mencoba ibu2 cantik semua.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitria Fitri
Fitria Fitri @cook_13990874
pada

Komentar

Resep Serupa