Jongkong Bangka

Assalamualaikum cookpadersWaaah, ga kerasa cookpad sudah masuk usia remaja ya. Udah mau 11 tahun aja. Walau usia remaja tapi makin banyak kasih kita kita ini yang usianya bukan lagi remaja. Hehehe. So, aku Pengen kasih kado juga buat cookpad buat 11 tahun cookpad.Dulu sebelum bergabung dengan cookpad, biasanya cari ide resep di aplikasi Cookpad cuma buat menu harian atau ide baking. Aku tuh orangnya pelupa, kalo abis bebikin lupa resep 😂. Setelah gabung, ternyata asyik banget. Bisa simpan simpan resep kesayangan, kenalan dengan master master masak. dapet saouvenir dari cookpad (hepi banget ini) and so pasti banyak dapet ilmu disiniKali ini aku kasih kado Jongkong Bangka buat ngerayain 11 tahun cookpad.Aku pilih ini karena ini salah satu kudapan kesukaan aku sama suami. Tampilannya menggoda, dan enak banget dinikmati hangat atau dingin.Aku recook resep mas @tommy1103. Terimakasih untuk resepnya, udah lama banget pengen bikin ini.#CookpadCommunity_Batam#CookpadCommunity_Sumut#Berbag11Cerita#PekanPosbar#PosbarSpecial#PejuangGoldenBatikApron#Horas_Arsik11thCookpad#Bakerpad_glutenfree

Akhirnya nyobain juga jongkong bangka ini. Buat buka puasa enak banget. Mirip sama bubur sumsum cuma agak padat. Serumah suka banget. Saya pakai air pasta pandan. Karena beberapa kali buat jus daun pandan hasilnya pahit, padahal sudah pakai daun yang muda :( ada yang tahu sebabnya kah bunda-bunda?Source: Erni Apriana

Enak inih... Yuk dicoba

Bismillah,sabtu waktunya semarak clover kali ini temanya takjil manis buat buka puasa saya bikin bubur jongkong bangka recook resepnya mba erni apriana.tekturnya yang lembut dan rasanya yang manis cocok sekali buat takjil.rasanya mirip2 bubur sumsum😃😃Untuk lapisanya bisa dibolak balik ya warna hijau mau di bawah apa diatas.sama enaknya kok😄😄#TakjilManis_Clover#semarak_ramadhan#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_jakarta

Suka bgt kue ini, kerjaanku pesan gofood mlu 😂 akhirnya belajar bikin ehh lbh murah bikin bsa dapat byk trs lbh enak 😋

BismillahTema balon kali ini saya bikin jajanan khas kota Bangka yang terinspirasi dari yt-nya Luvita Ho dan beberapa chennel lain.Mirip bubur sumsum tapi teksturnya sedikit kenyal karena ada campuran tepung tapioka juga.Kue ini paling enak dimakan dingin-dingin baru keluar dari kulkas.#balonchallenge#selaintepungterigu

Perpaduan gula merah, aroma pandan suji serta bubur sum-sum yang dijamin bikin nagih. Apalagi dimakan dingin-dingin pas cuaca panas-panas gini beh maasyaAllah enak. Ini kue khas bangka belitung. Biasa dijual sebagai jajanan pasar, kadang juga sering ada pas di acara hajatan. Kalo jaman dulu wadahnya itu pake kaleng bekas minuman. Klasik dan penuh histori.

Kue Jongkong adalah salah satu jajanan khas daerah Sumatra yang terbuat dari tepung beras. Ciri khasnya, kue jongkong ini terdiri dari tiga lapisan warna, yang pertama warna hitam dari gula merah, yang kedua hijau dari daun pandan, dan yang ketiga warna putih dari tepjng dan santan. Yang paling terkenal adalah kue Jongkong khas Bangka, ada juga kue jongkong Palembang. Nah, saat di Medan dulu kue jongkong biasanya dijual saat Ramadan saja sebagai salah satu takjil atau menu buka puasa. Dari segi rasa dan tekstur ini mirip sekali dengan bubur sum sum. Hanya saja, kue jongkong di bungkus dengan daun pisang lalu di kukus. Nah, tapi kali ini saya bikin yang versi pake gelas yah, dan didinginkan di kulkas sebelum disantap agar adonan set.Source : Vika Widjaja#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SiapRamadan#BakoelanDariRoemah#JemputRejeki#AnekaJajananPasar

Kue jongkong salah satu makanan tradisional indonesia yg berasal dari daerah Bangka belitung, rasa nya yg lembut dan manis mirip dengan bubur sumsum ,sudah pasti banyak yg sukaSetelah suhu panas hilang ,simpan di kulkas,sajikan dingin enak 🤤#JelajahResepNusantaraSource Bundnina_kitchen🙏🏻

Kue ini mirip bubur sumsum. Enak, bagian putih lembut. Bagian hijau kenyal2. Bagian bawah gula. Waktu makan kita aduk.Suka banget makan kue ini, biasanya beli tp hari ini mau coba bikin pake resep mamaku . Yang doyan juga makan kue ini, selamat mencoba. 😁#TiketMasukGoldenApron3#

nih rasanya sprti bubur sumsum cuma versi mangkok

Kue Jongkong, sejatinya dibungkus daun pisang dan dikukus. Tapi jaman sekarang, dibuat dalam cup untuk praktibilitas.Pertama kali membuatnya, gagal. Padahal dari resep yang paling banyak beredar di internet/sosmed, dan dicopy dimana2 oleh sebagian besar blog/account. Saya lihat2 lagi, apa sih yang bikin kurang pas, ternyata adonan putihnya itu rada aneh, mungkin kurang pas dalam memberi keterangan. Dan saya pakai santannya juga gak heboh2 amat, jadi rasa kuenya gak neg, gitu.Jadi saya coba lagi bikin dengan modifikasi resep. Yang ini baru mantap! :D