Peyek Kacang Tanah (No Santan, No Kapur Sirih)

Aura Sandra
Aura Sandra @cook_13724008
Bogor Jawa Barat

Bisa Buat Nyemil , Bisa Juga Buat Teman Mkn Nasi Pecel . Super Renyah Walau Tanpa Santan dan Kapur Sirih Karena Ngk Suka Peyek Yang Bau Kapur Sirih .

Peyek Kacang Tanah (No Santan, No Kapur Sirih)

Bisa Buat Nyemil , Bisa Juga Buat Teman Mkn Nasi Pecel . Super Renyah Walau Tanpa Santan dan Kapur Sirih Karena Ngk Suka Peyek Yang Bau Kapur Sirih .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
2 Toples
  1. 250 GrmTepung Beras
  2. 1 ButirKuning Telur
  3. 2 SdmTepung Tapioka / Kanji
  4. 200 GrmKacang Tanah Belah Jadi 2 Bagian
  5. 200 MlAir
  6. 4 SiungBawang Putih
  7. 6 ButirKemiri
  8. 1 IrisKencur
  9. 1 IrisKunyit
  10. 4 LembarDaun Jeruk
  11. 1 SdtKetumbar
  12. 1/2 SdmGaram
  13. 1/2 SdtKaldu Bubuk (Royko)
  14. sejumputGula Pasir

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Haluskan Semua Bumbu Lalu taruh Di Baskom tambahkan Tepung Beras Dan Tepung Tapioka.

  2. 2

    Tambahkan Kuning Telur Dan Air sedikit Demi Sedikit Sambil Diaduk Hingga Adonan Jgn Terlalu Kental Dan Jgn Terlalu Cair. Tes Sedikit Di Wajan Ketebalan yg Di Inginkan. Cicipin Rasanya kalau Sudah Pas Siap Buat Di Goreng.

  3. 3

    Tips Dari Saya : Usahakan Ambil Sedikit Adonan Taruh Di Mangkok (Jgn Mencampur Kacang Tanah Semua Di Dlm Baskom, Ambil Sedikit Sedikit) Lalu campur Segenggam Kacang Tanah Baru Goreng Dipingir Wajan Lalu Siram Siram Dgn Minyak Panas Sampai Peyek Lepas Dengan Sendirinya.
    oh Ya gunakan wajan Yg Setiap Hari Khusus Buat Goreng Supaya Hasilnya Mulus Dan ngk Nempel.

  4. 4

    # Jangan Gunakan Putih Telur Karena Akan Membuat Peyek Alot dan Ngk Renyah. Penggunaan Santan Juga Membuat Peyek Jadi Berminyak. Lebihkan Kemiri dan Daun Jeruk Biar Lebih Renyah dan Wangi. (Oh Ya Buat Isian Nya Bisa Diganti Ikan Teri Dan Udang Rebon Tapi Kurangi Garam nya Karena Ikan Teri Dan Rebon Cenderung Asin)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aura Sandra
Aura Sandra @cook_13724008
pada
Bogor Jawa Barat
Semoga Resep Yang Saya Bagikan Bisa Bermanfaat Buat Teman Teman Yang Baru Mulai Masuk Dapur ( Mamud )Mulai Gabung Dengan Cookpad Dari 28 Agustus 2018 Sebelumnya Cuma Sering Ngintip Resep Lama Lama Ikutan Gabung, Cookmark, Recook Dan Nulis Juga Resep Resep Yang Biasa Saya Masak Di Keluarga Kecil Saya.Trimakasih Buat Yang Sudah Ikuti Saya Semoga Resep Resep Saya Bisa Membantu Teman Teman Semua Yang Baru Mulai Belajar Memasak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa