Torta de galletas decoradas con fondant
Esta receta la hice con la receta de Norali "alfajores de maicena". Prepare fondant a partir de malvaviscos y arme esta torta de galletas para envíar al jardín de mí hija para festejar su cumpleaños número 4.
Torta de galletas decoradas con fondant
Esta receta la hice con la receta de Norali "alfajores de maicena". Prepare fondant a partir de malvaviscos y arme esta torta de galletas para envíar al jardín de mí hija para festejar su cumpleaños número 4.
Paso a paso
- 1
Poner la manteca blanda junto con el azúcar en un bols. Comenzar a batir
- 2
Agregar de a uno los huevos, la esencia y ralladura. Batir hasta integrar bien.
- 3
Ahora con batidor manual o las manos agregar las harinas y polvo de hornear previamente tamizados o mezclados.
- 4
Amasar hasta que se integre toda la harina, hacer un bollo y llevar a heladera por dos horas.
- 5
Estirar con un palo y que la masa quede un poco gruesa (1/2 CM) y cortar de la forma deseada.
- 6
Colocar en bandejas enmantecadas bastante separados porque se agrandan a horno medio entre 10 a 15 minutos.
- 7
Retirar del molde cuando entibian.
- 8
Para preparar el fondant ver la receta en mí recetario. Estirar el fondant, colocando sobre la mesada donde apoyamos la masa y sobre la masa azúcar impalpable o polvo para glasé.
- 9
Amasar lo más fino posible y cortar con el mismo cortante que las galletas.
- 10
Colocar un poco de agua sobre el fondant y pegar a la galleta. Adornar a gusto, en mí caso con granas le hice ojos y trompa.
- 11
Coloque una galleta de un tamaño más grande al centro donde le puse las velitas y el resto mas pequeñas alrededor.
- 12
Es muy rendidora, aparte de las galletas de la foto rindió en total unas 70 a 80 galletas pequeñas. Con las restantes prepare alfajores.
- 13
Otra opción más simple con un escarbadientes o brochettes
- 14
Completa con las velitas.
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