Sambal ikan bakar manado (rica pidis)

Erlita Kusuma
Erlita Kusuma @Erlitakusuma
Jawa Timur

Tak terasa sudah setengah tahun tinggal di kota manado lalu tuman dengan kuliner ikan bakarnya yg terkenal enaaakkk, dan disini penjual ikan bakar, bubur, nasikuning, pisang goreng dan lainlain selalu ada rica (sambal) dan rasanya selalu nampol orang sini tu kalo bikin sambel.... fyi, resep ini cocok bagi yang tidak suka terasi. selamat mencoba😃

Sambal ikan bakar manado (rica pidis)

Tak terasa sudah setengah tahun tinggal di kota manado lalu tuman dengan kuliner ikan bakarnya yg terkenal enaaakkk, dan disini penjual ikan bakar, bubur, nasikuning, pisang goreng dan lainlain selalu ada rica (sambal) dan rasanya selalu nampol orang sini tu kalo bikin sambel.... fyi, resep ini cocok bagi yang tidak suka terasi. selamat mencoba😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 15cabai rawit merah
  2. 3cabai keriting
  3. 5 butirbawang merah besar
  4. 3 butirkemiri besar
  5. 2 cmjahe
  6. 1/2 sdmkaldu jamur
  7. 1/2 sdtgaram
  8. sejumputgula
  9. 12 sdmminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek atau blender cabe dan sisihkan di wadah

  2. 2

    Ulek atau blender bawang merah lalu sisihkan di wadah

  3. 3

    Ulek atau blender kemiri dan jahe lalu sisihkan di wadah

  4. 4

    Ketiga bahan tersebut di uleg secara terpisah, setelah itu siapkan minyak (me :bekas goreng ayam atau ikan)

  5. 5

    Lalu goreng bahan yang sudah di ulek, pertama masukkan bawang merah setelah harum masukkan cabai lalu aduk selanjutnya masukkan kemiri dan jahe

  6. 6

    Tambahkan garam, kaldu jamur, sejumput gula test serasa. kalau sudah pas hidangkan bersama ikan bakar atau ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erlita Kusuma
Erlita Kusuma @Erlitakusuma
pada
Jawa Timur
🍛I love indonesian food🙋Happy wife
Lebih banyak

Komentar

Hana anggita
Hana anggita @Nyimasgandasari
Kalo blender jadi satu kurang maksimal ya bu?

Resep Serupa