Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για αρχη βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με της οδηγίες και μόλις είναι έτοιμα τα σουρωνουμε και τα αφήνουμε στη κατσαρόλα με την κρέμα γάλακτος.
- 2
Σε ένα βαθύ τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο προσθέτουμε τν κιμά και μόλις πάρει χρώμα προσθέτουμε την ντομάτα το σκόρδο και τα μπαχαρικά με τν κύβο.
- 3
Μόλις πάρει βράση προθετουμε 1 1/2 ποτήρι νερό με τν πελτε και το αφήνουμε να βράσει για περίπου μισή ώρα.
- 4
Ετοιμάζουμε τη μπεσαμελ σύμφωνα με της οδηγίες
- 5
Τέλος στήνουμε το φαγητό μας περνούμε ένα ταψί ρίχνουμε λίγο κεφαλοτύρι ρίχνουμε λίγα μακαρόνια κιμά μακαρόνια λίγο κεφαλοτύρι και τέλος μπεσαμελ.
- 6
Ανάβουμε το φούρνο στους 250 και ψήνουμε για περίπου μισή ώρα αλλά πριν το κάνουμε αυτό ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο με το αυγό και την παρμεζάνα περιχύνουμε το φαγητό μας
- 7
Και έτοιμο!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Παστίτσιο Παστίτσιο
Το 2ο αγαπημένο μου φαΐ μετά το μουσακά βεβαίως βεβαίως! Σήμερα τον φτιάξαμε με την μητέρα μου @cooking_fantasy και εγώ εμπιστεύομαι τη συνταγή σε εσάς!💮Τόπος προέλευσης του είναι η Ιταλία.🌻Ο όρος παστίτσιο συναντάται και στη λογοτεχνία, στη ζωγραφική και στην αρχιτεκτονική, και σε κάθε περίπτωση εννοούμε ένα έργο τέχνης που βασίζεται σε προηγούμενες δημιουργίες.🏵️Το παστίτσιο αποτελείται από διαφορετικές στρώσεις υλικών. Ως προς την παρασκευή του υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι αλλά η βασική συνταγή χρησιμοποιεί μακαρόνια χοντρά, κιμά μοσχαρίσιο ή αρνίσιο ή χοιρινό με ντομάτα και τη λευκή σάλτσα ή αλλιώς μπεσαμέλ. Στο τέλος συνηθίζεται να προστίθεται τυρί τριμμένο.🌸Η ονομασία και για το φαγητό και για την μουσική καθιερώθηκε προς τα τέλη του 17ου αι. στη γείτονα Ιταλία. Ως προς το πρώτο, αφορά μια μεγάλη οικογένεια από πίτες, που σχετίζονται κυρίως με ζυμαρικά και ραγού.🌺Πολλούς οπαδούς έχει η θεωρία πως η μπεσαμέλ δημιουργήθηκε από τον μαρκήσιο Λουί ντε Μπεσαμέλ, αρχιμάγειρα του Λουδοβίκου ΙΔ’.💮Στα Κύθηρα έφτασε το βενετσιάνικο παστίτσιο, που το φτιάχνουν την Κυριακή της Αποκριάς. Η συνταγή δεν περιέχει μπεσαμέλ αλλά τυλίγεται με μια γλυκιά ζύμη, ενώ στο εσωτερικό του κρύβει κιμά και κομμάτια από μοσχαρίσιο συκώτι. Γλυκό και αλμυρό σε θαυμαστή αρμονία.🌼Στην Κύπρο και την Τουρκία λέγεται "oven macaroni" ( Ελληνικά : μακαρόνια του φούρνου,τουρκικά : fırında makarna).✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Ζυμαρικά
-
-
Παστίτσιο... Αλλιώς Παστίτσιο... Αλλιώς
Αυτή η συνταγή είναι τέλεια για τα Κυριακατικα οικογενειακά τραπέζια που αυτές τις μέρες μας λείπουν τόσο πολύ....
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια