Nagyon szép darab húst kaptam, szinte 1 dkg hártya sem volt rajta.Húsvétra elkészítettem a család kívánságára.

Imádunk bográcsolni, de már szerettünk volna a végtelen fajta pörkölt után valami mást. Úgy esett, hogy kaptunk 1-1 nagy pontyot és keszeget. Összedobtuk, amink volt és ez lett belőle.

Érdekes leírni, de a fiam még csak tíz éves volt, amikor ez lett a kedvenc étele. Bográcsban főzve ettük először, de azóta már többször elkészítettem itthon a gáztűzhelyen is. Érdemes megpróbálni!

Sajnos csak fagyasztott keszeget kaptam ami nem igazán nyerte el a tetszésemet de nálunk csak ez van. Azért a végére finom lett.#halasfozokurzus

Nagyon finom bárányhús szőlővel. Arról már itt írtam, hogy volt vikend házam, de még nem írtam, hogy volt jó sok szőlőportám is. Sok fáradságos munka állt mögötte, de biztosan megérte, mert a saját finom borocskának nincs a világon párja.

Nem volt ötletem mit főzzek, így vásárlás közben nézelődtem, hátha meglátok valamit, amit megkívánok. A húsos pultban megpillantottam a gyönyörű marhalábszárat és már nem kellett tovább gondolkodnom mi legyen az ebéd ma :) Evés közben pedig olyan jó volt visszaidézni a nyarat, amikor a kertben, barátokkal, bográcsban főztük meg a pörit. :D

Ez a klasszikus vörösboros marhapörkölt mindenféle extra fűszer nélkül. Még a karácsonyi asztalon is megállja a helyét. Kezdők is bátran elkészíthetik, nem bonyolult. #2019

Méltatlanul mellőzik sokan a konyhában a szárnyas belsőségeket. Pedig egy jól elkészített más, vagy éppen ez a kacsazúza isteni ebéd lehet mindenkinél.

Nagyon finom birkapörkölt, én csípősen és sok vörösborral csináltam mi így szeretjük.

Vaslábasban, vagy vastagabb falú edénybe főzzük. Hosszú a főzési ideje, de nem túl munka igényes🥰

Sokan azért nem eszik meg a keszeget, mert rengeteg a szálka. Pedig. :)

Sztori:Az eredeti pörköltet marhalábszárból készítjük, amit sok évtizede így főzünk, de most a kicsi leánykám kívánta meg, és mivel nem volt itthon marhahús, ezért kicsit csalva sertéslapockából készítettem és, ha nem mondom meg, hogy sertéshúsból van, soha nem találták volna ki. A fűszerezésen múlik, hogy milyen ízt hozunk ki belőle. Nem szoktam ajánlgatni a receptjeimet, de most kivételt teszek. Érdemes egyszer megpróbálni.