Risol isi sayur

Aulia Ridha Rahmaa
Aulia Ridha Rahmaa @cook_9246452

Bikin banyak krn mau dibagi bagiin ke temen. Resep ini jadi sekitar 65 risoles dgn diameter kulit risoles 15cm.

Risol isi sayur

59 orang berencana membuat resep ini

Bikin banyak krn mau dibagi bagiin ke temen. Resep ini jadi sekitar 65 risoles dgn diameter kulit risoles 15cm.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

65 biji
  1. Bahan isi :
  2. 4 buahwortel, potong dadu
  3. 3 buahkentang, potong dadu
  4. 3 genggamJagung pipil,
  5. 1/2 kgayam, rebus lalu suwir
  6. 2 batangdaun bawang & seledri
  7. 3 buahbawang putih, bawang merah
  8. Garam
  9. Gula
  10. Merica
  11. Kaldu ayam bubuk
  12. 1 sdtsaus tiram
  13. 4 sdmtepung terigu untuk mengentalkan
  14. Bahan kulit :
  15. 500 grtepung terigu
  16. 4 sdmtepung tapioka
  17. 2 butirtelur
  18. 1200 mlair
  19. Garam
  20. 250 grTepung panir untuk lapisan luar
  21. 1 butirtelur untuk lapisan luar

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu wortel dan kentang.

  2. 2

    Suwiran ayam, potongan daun bawang dan seledri.

  3. 3

    Haluskan bawang putih dan merica.

  4. 4

    Panaskan minyak, lalu masukkan bawang putih dan merica yg telah dihaluskan setelah itu masukkan sayuran yg telah dipotong tunggu sampai sedikit layu, tambahkan potongan daun seledri dan daun bawang serta suwiran ayam. Masukkan garam, gula, saus tiram, kaldu ayam, lalu tes rasa. Tambahkan sedikit air lalu masukkan tepung terigu.

  5. 5

    Adonan kulit : campur bahan kering lalu aduk rata.

  6. 6

    Tambahkan air dan telur, aduk rata sampai tidak ada tepung yg menggumpal, lalu saring agar adonan kulit lebih lembut.

  7. 7

    Panaskan teflon, cetak adonan 1 per 1 sampai adonan habis.

  8. 8

    Lalu masukkan isian dan lipat. Lakukan sampai adonan dan isian habis.

  9. 9

    Ukuran bahan yg saya gunakan diatas jadi 65 risoles tanpa sisa isian dan adonan kulit. Jadi pas bgt, jika ingin membuat sedikit dikurangi saja bahannya.

  10. 10

    Siapkan tepung panir, dan 1 butir telur kocok lepas. Masukan risol ke dalam telur lalu guling gulingkan ke tepung panir, lakukan sampai selesai.

  11. 11

    Siap untuk digoreng, jika ingin disimpan masukkan ke dalam plastik lalu taruh freezer.

  12. 12

    Goreng, lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aulia Ridha Rahmaa
Aulia Ridha Rahmaa @cook_9246452
pada

Komentar

Resep Serupa