Cà tím kho nấm chay

Mình từng là một người không biết nấu ăn, và không thích nấu ăn tí nào các bạn ạ. Hồi đó mình mập lắm nha, 58 cân mà vao có mét bẻ đôi à. làm bao nhiêu cách vẫn không giảm cân được mà tăng cân thêm nữa chứ.Mình quyết định chuyển sang chế độ ăn chay. thời gian đầu thì nghĩ ăn chay để giảm cân và thanh lọc cơ thể thôi. nhưng ăn ngoài thì toàn dầu mỡ với tinh bột, với cả đẹp mắt thôi chứ không có dinh dưỡng như mình tự nấu đâu ạ. và đây cũng là điều thắc mắc của một số bạn vì sao ăn chay nhưng vẫn mập.Sau thời gian thực hành theo chế độ ngày 3 bữa sáng, trưa, chiều, đặc biệt ăn cơm trước 7h tối thì mình đã giảm câm thành công mà da mịn hồng hào mà không bị chảy xệ do giảm cân nhé.Hihi và duyên với bếp núc bắt đầu từ đây đấy ạ. giờ thì chuyển hẳn sang chế độ chay trường rồi. và mình đã tìm tòi học hỏi các bí quyết nấu chay tại một ngôi chùa ở Huế trong thời gian mình công quả ở chùa. và hương vị thì sẽ thiên về sự đậm đà của món ăn Huế nhé.Tình cờ lướt mạng biết được Cookpad mình đã tham gia và muốn cùng chia sẻ công thức nấu chay vừa là sự học hỏi vừa là sự sáng tạo của mình đến với mọi người. Những món chay đơn giản, dân dã, thuần việt và đầy dinh dưỡng.