Ayam Rica Rica

riandradewi
riandradewi @riandradewi

Setelah sekian lama libur memasak akhirnya hari ini mulai memasak kembali 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 Porsi
  1. 7 potongayam
  2. 5 lembardaun jeruk
  3. 3 lembardaun salam
  4. 1 buahjeruk nipis
  5. 2 batangsereh (geprek)
  6. 3 cmlengkuas (geprek)
  7. 10 bijicabe rawit ijo
  8. sesuai seleraDaun kemangi
  9. 2 batangdaun bawang
  10. secukupnyaGaram, gula, royko ayam, sasa
  11. Bumbu halus :
  12. 8 bijicabe keriting
  13. 7 bijicabe rawit (jika suka pedas tambahkan)
  14. 5 buahbawang merah
  15. 2 buahbawang putih
  16. 2 cmjahe
  17. 2 buahkemiri
  18. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam terlebih dahulu, lalu sisihkan, lumuri perasan jeruk nipis hingga 10-15mnt, lalu bilas.

  2. 2

    Goreng ayam setengah matang. Angkat & sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, salam, lengkuas, sereh, cabe rawit ijo. aduk hingga wangi.

  4. 4

    Masukkan ayam lalu aduk & tambahkan air secukupnya. Masukkan penyedap rasa. Aduk & koreksi rasa.

  5. 5

    Tunggu hingga air agak mengering,masukkan daun kemangi & daun bawang. Aduk rata.Masakan siap dihidangkan & selamat mencoba 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
riandradewi
riandradewi @riandradewi
pada

Komentar

Resep Serupa