Mendol tempe

renny wulansari
renny wulansari @rennywulansari
Magetan

Sebenernya gak niat bikin ini tadi pagi... karena awalnya mau bikin tempe garit garam aja yg simpel buat temen sayur bening. Etapi pas bungkus dibuka si tempe udah agak semangit. Akhirnya putar otak buat bikin si tempe semangit ini naek kelas 🤭 dan yg terlintas di kepala kok si mendol tempe yg konon katanya khas dari kota malang.

Mendol tempe

Sebenernya gak niat bikin ini tadi pagi... karena awalnya mau bikin tempe garit garam aja yg simpel buat temen sayur bening. Etapi pas bungkus dibuka si tempe udah agak semangit. Akhirnya putar otak buat bikin si tempe semangit ini naek kelas 🤭 dan yg terlintas di kepala kok si mendol tempe yg konon katanya khas dari kota malang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 12 bijitempe bungkus daun
  2. 2 lembardaun jeruk iris halus
  3. Bumbu halus:
  4. 5 butirbawang merah
  5. 3 butirbawang putih
  6. Seruaskencur
  7. Secukupnyaketumbar
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula pasir
  10. Secukupnyaketumbar
  11. Secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas lalu kukus tempe untuk menghilangkan bau langu tempe mentah. Kukus sebentar saja.

  2. 2

    Uleg bumbu halus sisihkan.

  3. 3

    Ulek kasar tempe yg sudah dikukus tadi lalu campur dg bumbu halus dan daun jeruk. Tes rasa lalu bentuk sesuai selera (bisa bulat pipih,lonjong, atau bulat saja)

  4. 4

    Goreng hingga mendol terendam minyak supaya matang sampai dalam. Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
renny wulansari
renny wulansari @rennywulansari
pada
Magetan
i love cooking n baking tapi masih tahap belajar aka amatir 👩🏻‍🍳ig @omahkoe_rennyws
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa