Brownis kukus ubi ungu dan pasta taro #pejuangdapur #pedulikanke
#pejuangdapur
#pedulikankerpayudara
Sudah sekian lama mencoba membuat bolu dgn pasta taro tapi rasanya kurang greget... Kepikiran tuk nambah ubi ungu biar berasa beda... Sempet kepikiran mo bikin gradasi warna... Tp kan ga mungkin krn wrnya sdh ungu... Tp setelah dikukus dan mau dihaluskan baru tau ni ubi isinya malah putih... Hehhee... Rada senang jg tp ga pas lg dgn resepnya... Ya sudahlah dilanjut aj... Hihi
Kebetulan ada surat cinta cookpad buat ikutan pejuang dapur buat peduli kanker...
Ya udah akhirnya eksekusi dilanjutnya... Resepnya terinspirasi dari video youtube "Resep Masakan Nusantara" brownis kukus ubi ungu ...
Brownisnya lembut (malah ky bolu... Hihihi...klo suka manis bisa ditambah gula ya... Menurutku ini kurang manis)
Sedikit ulasan ttg ubi ungu :
Selain mengandung karbohidrat kompleks, ubi ungu juga mengandung vitamin A, B, dan C serta zat besi dan kalsium," kata Prof Dr Ir Ali Khomsan, MS., Guru Besar Gizi Masyarakat Institut Pertanian Bogor saatMeet The Expert – Kenali Manfaat Ubi Ungu di Jakarta, Senin (5/6/2016).
Lebih lanjut, ubi ungu kaya akan serat , yang baik untuk saluran cerna dan mengandung antosianin yang merupakan antioksidan yang lebih kuat daripada vitamin C.
Zat ini dapat memberikan perlindungan tubuh dari racun, radikal bebas dan anti bakteri patogen.
"Ubi ungu dapat digolongkan dalam superfood karena mengandung unsur fitokimia antosianin dan betakaroten yang merupakan antioksidan dan dapat mendukung kekebalan tubuh,” katanya.
Brownis kukus ubi ungu dan pasta taro #pejuangdapur #pedulikanke
#pejuangdapur
#pedulikankerpayudara
Sudah sekian lama mencoba membuat bolu dgn pasta taro tapi rasanya kurang greget... Kepikiran tuk nambah ubi ungu biar berasa beda... Sempet kepikiran mo bikin gradasi warna... Tp kan ga mungkin krn wrnya sdh ungu... Tp setelah dikukus dan mau dihaluskan baru tau ni ubi isinya malah putih... Hehhee... Rada senang jg tp ga pas lg dgn resepnya... Ya sudahlah dilanjut aj... Hihi
Kebetulan ada surat cinta cookpad buat ikutan pejuang dapur buat peduli kanker...
Ya udah akhirnya eksekusi dilanjutnya... Resepnya terinspirasi dari video youtube "Resep Masakan Nusantara" brownis kukus ubi ungu ...
Brownisnya lembut (malah ky bolu... Hihihi...klo suka manis bisa ditambah gula ya... Menurutku ini kurang manis)
Sedikit ulasan ttg ubi ungu :
Selain mengandung karbohidrat kompleks, ubi ungu juga mengandung vitamin A, B, dan C serta zat besi dan kalsium," kata Prof Dr Ir Ali Khomsan, MS., Guru Besar Gizi Masyarakat Institut Pertanian Bogor saatMeet The Expert – Kenali Manfaat Ubi Ungu di Jakarta, Senin (5/6/2016).
Lebih lanjut, ubi ungu kaya akan serat , yang baik untuk saluran cerna dan mengandung antosianin yang merupakan antioksidan yang lebih kuat daripada vitamin C.
Zat ini dapat memberikan perlindungan tubuh dari racun, radikal bebas dan anti bakteri patogen.
"Ubi ungu dapat digolongkan dalam superfood karena mengandung unsur fitokimia antosianin dan betakaroten yang merupakan antioksidan dan dapat mendukung kekebalan tubuh,” katanya.
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang dan lumuri dengan margarine siapkan dan panaskan kukusan
- 2
Bersihkan ubi ungu kukus dgn kulitnya... Setelah masak haluskan.
- 3
Tim minyak dan masukkan coklat putih blok hingga mencair sisihkan
- 4
Mixer telur gula, sp, vanilli dan sedikit garam hingga mengembang putih kental berjejak
- 5
Masukkan ubi yg sdh dicampurkan dgn susu mixer dgn kecepatan rendah hingga tercampur
- 6
Masukkan tepung sedikit demi sedikit aduk dgn spatula...
- 7
Lalu masukkan larutan minyak dan coklat putih yg sdh mencair kedalam adonan aduk rata menggunagan spatula
- 8
Bagi adonan menjadi 3 satu berwarna putih, satu beri pasta taro secukupnya aduk rata... satu lbh tua dan satunya lbh muda dr yg lain
- 9
Tuang adonan putih kedalam loyang kukus hingga 10 menit(tutup panci di beri serbet agar air tdk jatuh ke adonan)
- 10
Setelah masak tuangkan adonan ungu muda kukus lagi hingga 10 menit lalu setelah sepuluh menit tekan2 adonan yg sdh masak menggunakan sendok agar lapisan benar2 set satu sam lain.
- 11
Masukkan adonan ketiga kukus hingga 15- 20 menit... Angkat beri topping dan sajikan...
- 12
Lebih enak makan saat kuenya dingin... Selamat mencoba... Ni enak banget ternyata moms...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Brownis kukus ubi ungu Brownis kukus ubi ungu
Walaupun Brokus nya kurang cetarrrr......tapi rasanya endessss
-
Brownies kukus ubi ungu Brownies kukus ubi ungu
Ini bikin udah lumayan lama, jauh sebelum bikin si onde2 ubi ungu, itu onde onde sisaan ubi bekas bikin brownies ini, tapi males banget mau ngetik hehee... Ini resep saya temuin di youtube, pas kue nya udah jadi saya nyoba browsing lagi resep ubi ungu lainnya, ternyata resep yang sama kaya gini udah banyak banget berseliweran di internet 😂😂 bahan dan takarannya sama persis, gpp deh saya share ulang yah...
-
-
Brownies kukus ubi ungu Brownies kukus ubi ungu
Dibawain oleh2 sama asisten rumah tangga ubi ungu banyak bgt, dah cobain dikukus, dikolak, digoreng dah dimacem2 in gk habis2...gk dpt ide mau diapain ya enaknya... ehh pas ubinya tinggal dikit malah kepikiran nie mau bikin brownies ubi hehehehe....alhamdulillah hasilnya memuaskan, anak dan suami suka banget....
-
Brownies kukus ubi ungu Brownies kukus ubi ungu
Masih dengan ubi ungu....Kali ini saya bikin brownies kukus ubi ungu.Source: Masak.Tv (YouTube)Enakkkkk...lembuuuutt.Resep aslinya menggunakan coklat putih tapi saya ganti dengan coklat ungu.Ini saya tidak memberikan pewarna makanan ungu ya.... jadi hasilnya tidak begitu ungu. Resep aslinya menggunakan pewarna makanan ungu. Saya pikir dengan menggunakan coklat ungu, akan ngaruh ke warna kue, ternyata tidak. Ya kalau mau ungunya cantik memang mesti pake pewarna makanan ungu. Kalau soal rasa ya sama aja, pakai pewarna ataupun tidak...tetap enak...Oh ya, jangan sampai overcook ya...(ya karena bikin 2 loyang, yang satunya overcook...satunya lagi nggak, jadi tahu lah bedanya😊)
-
Brownies kukus ubi ungu Brownies kukus ubi ungu
Pny stok ubi ungu udh 1minggu nongkrong ddapur.ketemu resep brownies kukus..ini enak bgt empuk..wangi gampang buatnya....ini jg kejar"an sm anak"tp msh bs di foto dl.pd ngga sabar..enak buat temen minum teh... Source: falen ann.mksh y bun resepnya..
-
Brownies kukus ubi ungu Brownies kukus ubi ungu
Punya Ubi Ungu agak banyak liat2 di-postingan Cookpad Nemu resep nya Djonas Kitchen, langsung cuzzz eksekusi,ada beberapa bahan yang saya ganti.Hasil tetep yummi lembut,anak suami syuukaaaa🥰🥰🥰🙏🙏🙏
-
Brownis Kukus Ubi Ungu Brownis Kukus Ubi Ungu
Ada ubi ungu nih persiapan MPASI. Hihih, sekalian bikin kue deh. Dapet resep dari mba Syarifah Rifka. Ini rasanya enak meski yg aku rada padet. Wkwk
-
-
-
-
Brownies kukus ubi ungu Brownies kukus ubi ungu
Resep dari Diny_DS, tapi sy tambahin 1/4 sdt BPDA supaya cakenya tetep oke walopun harus nunggu giliran dikukus soalnya kukusan sy kecil jadi 2 kali ngukus deh. Sy tambahin vanili juga biar makin okee. Tapi kalo yg kukusanya besar ga usah di pakein BPDA lagi ya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar