Oseng Mercon

Name: Oseng Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya Kulit ayam; 10 butir Bakso goreng,potong; 4 butir petai besar,potong 4 bagian; 1 Pasang usus,ampela,hati ayam,potong sesuai selera; 3 Lembar Daun Jeruk; 1 Lembar Daun Salam; Bumbu Halus*; 15 Buah Cabe Rawit; 10 Buah Cabe Keriting; 4 Siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1 cm Kunyit; 1 Butir Kemiri; 1 Sdm Lengkuas Bubuk; Secukupnya Garam,Gula,Penyedap; 1 sdm Minyak goreng untuk menumis; Secukupnya Air

Putri @putriO

Palangkaraya,Kalimantan Tengah

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

SecukupnyaKulit ayam
10 butirBakso goreng,potong
4 butirpetai besar,potong 4 bagian
1 Pasangusus,ampela,hati ayam,potong sesuai selera
3 LembarDaun Jeruk
1 LembarDaun Salam
Bumbu Halus*
15 BuahCabe Rawit
10 BuahCabe Keriting
4 SiungBawang Merah
3 siungBawang Putih
1 cmKunyit
1 ButirKemiri
1 SdmLengkuas Bubuk
SecukupnyaGaram,Gula,Penyedap
1 sdmMinyak goreng untuk menumis
SecukupnyaAir

Cara Membuat

1

Blender Bumbu Halus, Tumis Bumbu dengan 1 sendok makan minyak. Masukan daun salam+daun jeruk. Aduk hingga harum.
2

Masukan Kulit Ayam,ampela,usus,hati dan Bakso. Masukan air secukupnya. Tambahkan Gula,garam,penyedap. Aduk hingga berubah warna. Cicipi sesuaikan rasa.
3

Tutup pan,kecilkan api. Biarkan hingga bumbu meresap dan matang. Masukan Pete. Aduk asal rata. Sajikan
4

Bisa juga lho untuk campuran nasgor bun 😁