Sop buntut bakar

44 orang berencana membuat resep ini
Ghia's Kitchen
Ghia's Kitchen @ghiamorie07
Jakarta
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgbuntut sapi
  2. 5 buahwortel
  3. 3 buahkentang
  4. 10 buahbuncis
  5. 2 batangseledri
  6. 1 batangdaun bawang
  7. 3 buahjeruk limo/ nipis
  8. Bawang goreng untuk taburan
  9. secukupnyaGaram
  10. 1 bungkusPenyedap rasa sapi
  11. secukupnyaLada
  12. Bumbu- bumbu :
  13. 5 butirbawang merah, keprek
  14. 3 butirbawang putih, keprek
  15. 1 buahbunga lawang
  16. 3 bijicengkeh
  17. 3 bijikapulaga
  18. Bahan sambal:
  19. 10 butircabe rawit merah
  20. 1 butirbawang putih
  21. Bahan olesan bakar :
  22. 3 sdmmentega, cairkan
  23. 5 sdmkecap manis
  24. 1bakar madu

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih buntut sapi

  2. 2

    Didihkan air, kemudian masukan buntut sapi, masak 5 menit, kemudian buang air

  3. 3

    Masak kembali buntut sapi dengan air yang baru, tambahkan bawang merah, bawang putih, bunga lawang, cengkeh, kapulaga, lada, garam, bumbu penyedap,

  4. 4

    Masak sampai buntut sapi empuk, kemudian keluarkan buntut sapi, sisihkan, airnya jangan dibuang

  5. 5

    Bakar buntut sapi di atas teflon atau grill pan, oleskan sesekali dengan mentega yang sudah dicairkan diberikan sedikit kecap dan madu, bakar sampai beraroma wangi

  6. 6

    Membuat sambal : rebus cabe rawit merah dan bawang putih, haluskan, kemudian tumis sebentar dan beri air secukupnya

  7. 7

    Tata iga diatas piring saji, jangan lupa untuk menambahkan sambal dan perasan jeruk supaya lebih nikmat, makan selagi hangat, selamat mencoba 😁

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ghia's Kitchen
Ghia's Kitchen @ghiamorie07
pada
Jakarta
ibu rumah tangga yang hobi masak and baking...
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya