#7 Gurami Saus Mangga

Dapur MamJo
Dapur MamJo @gwe25niey
Sidoarjo Jawa Timur

Lagi bosen makan gurami yg gitu-gitu aja. Kebetulan ada mangga matang jadi deh coba-coba... Eeee ternyata mas bojo dan anak-anak suka,,,

#7 Gurami Saus Mangga

16 orang berencana membuat resep ini

Lagi bosen makan gurami yg gitu-gitu aja. Kebetulan ada mangga matang jadi deh coba-coba... Eeee ternyata mas bojo dan anak-anak suka,,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 mnt
  1. 2 ekorIkan gurami ukuran sedang
  2. 1 bhMangga matang blender halus (tnp gula)
  3. Mangga setengah matang rajang kasar
  4. 2 siungBawang putih ukuran sedang
  5. 1 bijiBawang bombay ukuran kecil
  6. Cabe merah buang bijinya, rajang kasar
  7. Saos tomat (aq pke Delmonte)
  8. sedikitCuka saja
  9. secukupnyaLarutan Tepung maizena /tepg kanji
  10. Bumbu ulek :
  11. 2 siungBawang putih
  12. secukupnyaKetumbar & kunyit bubuk
  13. Garam gula

Cara Membuat

30 mnt
  1. 1

    Lumuri gurami dgn bumbu halus. Biarkan beberapa saat. Lalu goreng agak kering agar kontur daging tidak melunak saat disiram sausnya.

  2. 2

    Cincang kasar bawang putih. Tumis sampai baunya harum, masukkan bawang bombay dan rajangan cabe kasar td. Tggu hingga cukup layu baru masukkan rajangan kasar mangga. Tambahkan air. Masukkan saus tomat secukupnya, cuka sedikiiiit saja, garam, gula, dan blenderan mangga secukupnya. Koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, masukkan larutan maizena, aduk. Tunggu beberapa saat hingga kuah agak mengental. Angkat.

  3. 3

    Siramkan saus mangga ke atas gurami. Sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur MamJo
Dapur MamJo @gwe25niey
pada
Sidoarjo Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa