Pepes Pindang (bungkus alumunium foil)

Mita.fadila
Mita.fadila @cook_10131427
Asli Jawa Tiba2 Pindah Ke Sultra

Sudah hampir 1 tahun merantau, tapi ngga punya kenalan yg jual daun pisang, di pasar juga ngga ada bakul jual daun pisang.
Akhirnya saking inginnya makan pepes2an, siasati pake alumunium foil tapi rasa dan aroma tetap sedaaaap 😁

Pepes Pindang (bungkus alumunium foil)

11 orang berencana membuat resep ini

Sudah hampir 1 tahun merantau, tapi ngga punya kenalan yg jual daun pisang, di pasar juga ngga ada bakul jual daun pisang.
Akhirnya saking inginnya makan pepes2an, siasati pake alumunium foil tapi rasa dan aroma tetap sedaaaap 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan pindang
  2. Bumbu Halus:
  3. 10 siungbawang merah
  4. 5 siungBawang putih
  5. 2 buahTomat
  6. 7 buahCabe merah
  7. 15 buahCabe rawit (sesuai selera)
  8. 4 butirKemiri
  9. 2 cmJahe
  10. 2 cmKunyit
  11. Gula (sesuai selera)
  12. Garam (sesuai selera)
  13. Penyedap (optional)
  14. Bumbu tambahan sebelum dibungkus:
  15. Lengkuas
  16. Daun salam
  17. Sereh
  18. Tomat
  19. Belimbing wuluh atau mangga muda
  20. Pembungkus pakai alumunium foil atau daun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Pisahkan ikan pindang dari durinya

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus

  3. 3

    Campur bumbu halus dengan ikan dan sayur (blimbing wuluh atau mangga)

  4. 4

    Siapkan alumunium foil, kemudian masukkan adonan sesuai selera atasnya ditambah seiris lengkuas, sereh, daun salam dan 2 iris tomat.

  5. 5

    Kukus +/- 45 menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mita.fadila
Mita.fadila @cook_10131427
pada
Asli Jawa Tiba2 Pindah Ke Sultra
Buibuk abal2 yang baru menggeluti dunia masak-memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa