Bizcochuelo económico y esponjoso de dos huevos
Acá les doy una alternativa más de cómo poder hacer un bizcocho (bizcochuelo en mi país) con solo 2 huevos. Salís rápido del apuro y quedas bien porque es muy rica.. verdaderamente recomendable. La receta la saqué de ésta misma página pero les Voy va explicar los tiempos de horneado y temperatura, cosa que yo tuve que improvisar...
Dejen sus comentarios abajo, compartanme sus creaciones a su manera, manden foto de cómo les quedó la preparación!! El mío pareciera de los de Exquisita! Súper esponjoso y no es seco!! Escriban, los leo!
Bizcochuelo económico y esponjoso de dos huevos
Acá les doy una alternativa más de cómo poder hacer un bizcocho (bizcochuelo en mi país) con solo 2 huevos. Salís rápido del apuro y quedas bien porque es muy rica.. verdaderamente recomendable. La receta la saqué de ésta misma página pero les Voy va explicar los tiempos de horneado y temperatura, cosa que yo tuve que improvisar...
Dejen sus comentarios abajo, compartanme sus creaciones a su manera, manden foto de cómo les quedó la preparación!! El mío pareciera de los de Exquisita! Súper esponjoso y no es seco!! Escriban, los leo!
Paso a paso
- 1
Primero que nada enmantecar y enharinar un molde de 24 cm de diámetro aproximadamente. Batir los huevos a punto nieve, con batidora eléctrica al máximo
- 2
Mezclando con movimientos envolventes, agregá el azúcar y la ralladura, hasta integrar bien. Encender el horno en 180°
- 3
Agregar la taza chica de aceite, yo usé de girasol hasta integrar por completo, pueden usar de almendra, de coco, etc
- 4
Ir agregando de a poco la leche y harina tamizada alternando cada vez que agreguen un poco, ir mezclando nuevamente, sin batir! Esto hasta que se integren del todo. Tiene que ser una mezcla homogénea.
- 5
Si gustan agregar también frutos secos, semillas, pasas, frutas, chocolate, lo que quieren antes de mandar al horno. Yo le agregué chocolate a 1/3 de la preparación y fui alternando con el batido de vainilla y el de chocolate, quedó así 😉
- 6
Controlá tu horno 40 min aproximadamente, déjalo ser, no abran el horno dentro de los primeros 30 minutos para que crezca y se cocine bien, de lo contrario se arrebata y sale crudo en partes.. mové al bizcochuelo o hace una leve presión en el centro para ver si sigue flojo, si todavía sigue así, mételo rápido al horno y déjalo otro ratin más, no hace falta que se dore para que esté listo.. Ojalá les salga súper!!
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