Ayam Goreng Laos Kremes🍗

Dadang Hudan Dardiri, S.Pd, M.Pd.
Dadang Hudan Dardiri, S.Pd, M.Pd. @cook_14035867
Kp. Pasantren, Indihiang Kota Tasikmalaya

#5resepterbaruku
Masakan yang disajikan ini untuk menyambut kedatangan anak saya yang pulang berlibur selepas UTS.

Ayam Goreng Laos Kremes🍗

17 orang berencana membuat resep ini

#5resepterbaruku
Masakan yang disajikan ini untuk menyambut kedatangan anak saya yang pulang berlibur selepas UTS.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama
  2. 1 kgAyam
  3. Bumbu
  4. 250 gramLengkuas muda, diparut
  5. 12 siungBawang putih
  6. 5 siungBawang merah
  7. 1 ruas Serai diparut
  8. 1 sendok tehKetumbar
  9. Bawang goreng (untuk taburan terakhir)
  10. secukupnyaGaram
  11. 500 ml Air
  12. 3/4 kgMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan air (500 ml) biarkan hingga mendidih, masukkan potongan daging ayam.

  2. 2

    Ulek hingga halus bumbu (ketumbar, bawang putih dan bawang merah). Lalu tambahkan lengkuas dan serai parut. Masukkan semua bahan tersebut ke dalam godogan ayam, rebus hingga air menyusut. Angkat dan diamkan kurang lebih 1 jam agar bumbu lebih meresap.

  3. 3

    Gorenglah ayam beserta bumbu yang sudah mengental. Gorenglah hinga ayam berwarna kuning kecoklatan dan bumbu kemerekes (krispi).

  4. 4

    Angkat ayam goreng beserta bumbu yang sudah kemerekes, lalu taburi dengan bawang goreng. Sajikan beserta sambal dan lalap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dadang Hudan Dardiri, S.Pd, M.Pd.
pada
Kp. Pasantren, Indihiang Kota Tasikmalaya
" Memasak salah satu cara untuk menghilangkan kejenuhan, sekaligus menyalurkan hobi sejak lama. Memasak juga merupakan salah satu cara untuk mengeksplorasi kreativitas, tentang bahan, teknik, cara dan prosedur, untuk memunculkan rasa, tampilan dan sensasi yang didapat dari sebuah sajian masakan. Aktivitas ini juga merupakan sarana ekspresi serta melatih sikap sabar, menumbuhkan cinta dan kasih sayang, dan sarana aktualisasi diri".
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa