Pindang bandeng

Kenangan masakan mamaMasakan ini kesukaan almarhumah mama. Buatnya juga ga susah.Sampai sekarang selalu dihidangkan sebagai salah satu masakan yg disajikan di meja sembahyang alm. mamaMiss you Mama💔#BALLONChallenge #SuratUntukIbu

Source : Arifah AmrullahIkut meramaikan semarak minggu ini... yang temanya makanan khas Betawi.. saya buat Pindang Bandeng Betawi.. Sebagai orang yang lahir dan besar di Jakarta, tentunya makanan ini ga asing di lidah saya. Ikan Bandeng yang dimasak tanpa di goreng dengan kuah segar perpaduan asem-asem manis dan pedas.Ikan Bandeng yang cocok dipakai adalah yang ukurannya agak besar sehingga terasa lembut dagingnya saat disantap nanti. Jika terlalu kecil agak kurang sedap karena Bandeng terkenal dengan banyak duri di badannya. Disini saya tambahkan tomat hijau untuk menambah kesegaran kuahnya. Bedanya pindang ini dengan pindang yang ada di Lampung adalah pada penggunaan kecap manis pada pindang Bandeng Betawi.#PejuangGoldenApron3#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#CookpadCommunity_Malang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers#MingguKe_34

Resep dari mamiku nih 😁Pindang bandeng ini makanan kesukaan papiku.Paling suka yang bagian badan tengahnya karena ada minyak ikannya yang enak banget... Jadi,kalo mau makan kudu berebutan dulu siapa cepet dia dapet yang byk minyaknya hahhahaha...Katanya sih minyak ikan bandeng bagus loh...mengandung omega..Masaknya pakai panci presto kalo gak mau repot milihin tulangnya, jd tulangnya bs dimakan.. tapi kali ini aku gak pake panci presto 😥 Gapapa sih, rasa tetep sama,cuma konsentrasi aja nanti pas makan 😋Ayo dicoba...

Salah satu masakan favorit anakku nih..😀,,, biasanya yg bikin seger itu pakai belimbing wuluh, karena tdk ada, pakai tomat hijau pun enak.

Mamaku itu, dari kecil hidup di dekat pantai. Ditambah lagi, kakek punya tambak yang luaaaaaaas banget. Jadi lah, ikan yang satu ini selalu jadi pilihan karena paling mudah didapat disamping rasa dan nilai gizinya yang luar biasa. Ini salah satu resep olahan bandeng favorit Mama, karena selain bahannya gampang, masaknya juga no ribet! tapi tetep sih... duri bandeng tuh kan... hihihihi. "Makan enak dan bergizi itu penuh perjuangan", kata Mama suatu hari. Mungkin udah banyak yang share, tapi, ini versi Mama yang selalu dia masak dari aku masih kecil sampe sekarang ^^

Mamaku adalah orang pertama yg mengajariku masak memasak dari kue sampai ke menu harian,Trimakasih mama, karena kamulah aku bisa berkreasi yg menghasilkan lewat resep"mu hingga aku bisa menghasilkan pundi" rupiah tanpa harus meninggalkan buah hati di rumah. 😆oke langsung qta cek ya resep mama aku....

Dulu..waktu aku sma,ibuku suka masak ikan bandeng di beri kuah,rasanya segerr.mengenang masa remaja...

Salah satu olahan ikan bandeng khas dari daerah pesisir laut adalah pindang bandeng, dagingnya yang dan bumbu yang meresap dalam hmm....rasanya yummy ketika disantap masih hangat....

Udah lama ga masak Bandeng akhirnya kesampaian juga..

Pindang Bandeng ini tuh masakan kesukaan ibu, biasanya kalau mau imlek suka bikin ini soalnya pas imlek tuh bandeng pasti gede2Bahannya gampang di dapet buatnya juga simple banget..Yuk ah langsung ke dapur ajaDi temanin sama Rianti Kitchen😊

Menjelang Imlek Banyak Bandeng gede gede di Abang Abang lewat atau di pasar kemarin pas ada langganan Abang ikan bawa lumayan gede satu ny satu kloan lebih pas beli binggung mo masak apa yaudah bikin pindang goreng asem kuningTrus maaf pak CEO aku ngk foto in langkah ny pikir ku tadi ny ngk aku shareSoal ny mm Anna udah banyak nulis ikan bandeng kaya ny eh tadi ada inboxDari pak CEO kita...ya udah aku tulis dahSemoga ngk kecewa yach ini asli baru tadi masak untung ada yng foto di mangkok😜

Pernah makan Pindang bandeng ini direstoran khas Solo Yogyakarta dan langsung jatuh cinta..besoknya cari2 resep dan tarraaaa...enak banget, anak2 makannya lahapp.. aku juga 😋😋