Menu Sunda "Semur Jengkol + Oseng Cumi Asin + Nasi merah"

Pawon mair (Irma Rahmawati)
Pawon mair (Irma Rahmawati) @pawonmair
Sukabumi, jabar

Source Buku Go Kitchen bu restu
Bikin menu ini gara2 liat ig storynya bu etu 😂.. ternyata emang cocok digabung jengkol sama cumi asin bikin boros nasi😆.
Makannya sama nasi merah, tapi warna gak begitu merah he. Foto dibawah untuk 500 g jengkol😊
Untuk resep cuminya klik link ini ya😊
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6242767-oseng-cumi-asin
#intipisipiringku
#pekaninspirasi
#cookpadcommunity_sukabumi
#cookpad_id
#pawonmair

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgjengkol tua
  2. 3 lembardaun salam
  3. 1 ruas jarilengkuas
  4. 300 mlair
  5. 200 mlsantan kental
  6. Air untuk merebus
  7. Minyak untuk menumis
  8. 🔪Bumbu yg dihaluskan🔪
  9. 10 butirbawang merah
  10. 8 siungbawang putih
  11. 1 buahtomat
  12. 5 butirkemiri
  13. 🍃bumbu🍃
  14. 10 sdmkecap manis
  15. 1 sdtgaram
  16. 1/2 sdtmerica
  17. 1/2 buahbiji pala, parut

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk resep oseng cumi asinnya klik link ini ya 😊 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6242767-oseng-cumi-asin

  2. 2

    Rebus jengkol hingga matang, angkat dan tiriskan. Siapkan ulekan, kupas jengkol hingga bersih lalu geprek sedikit agar jengkol sedikit pipih. Lakukan sampai habis, sisihkan. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak bersama daun salam dan lengkuas yang dimemarkan hingga harum.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan lengkuas dan daun salam. Masak sampai wangi.

  4. 4

    Masukkan jengkol yang sudah digeprek, aduk hingga rata. Tuang air masak hingga mendidih.

  5. 5

    Beri bumbu, masak kembali hingga air menyusut dan bumbu menyerap.

  6. 6

    Terakhir masukkan santan kental, masak kembali hingga matang.

  7. 7

    Semur jengkol siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Pawon mair (Irma Rahmawati)
pada
Sukabumi, jabar
🎥Channel Youtube MamG KitchenTerimakasih yang sudah follow dan recook 😊🙏Terimakasih buat author cookpad yang menginspirasi 😊🙏Semoga bermanfaat 😊
Lebih banyak

Resep Serupa