Sayur bobor lembayung

sudah Lama banget aku gak masak Sayur Bobor..sekarang pas ada #CABEKU challenge akhirnya aku jadi teringat untuk #bamasakjosantan ...Langsung deh nyayur santan.. cara bikinnya sangat simpel..tinggal cemplang cemplung..jadi deh 👍#CABEKU#bamasakjosantan

Paklek sayur gak ada lewat, metik kangkung dikebun deh .. segeeeer

Ini resep dari emak (grandma) saya.Di masa pandemi covid19 ini kita semua tentu harus extra hati-hati salah satunya dengan makanan yg kita santap. Solusinya yakni mengurangi jajan di luar dan masak sendiri di rumah. Sering juga dibuat bingung sama masakan rumahan yang cuma itu itu aja.Nah, resep ini simple dan pastinya enak untuk dinikmati bersama keluarga (yang sendirian juga tetep enak kok! Haha)Baiklah, Here we goooooo...

Konon kabarnya, sayur Bobor ini adalah menu raja Jawa, khas Kraton Yogyakarta. Namun bahannya tidak begitu serupa dengan resep yang saya paparkan. Sayurannya juga lebih lengkap, ada tempe bosok (tempe yang sudah 2-3 hari matangnya), daun melinjo, daun kemangi, daun bayam dan labu siam. Sedangkan di sini saya hanya memakai labu siam dan kacang panjang.Pelengkap penyajian Sayur Bobor khas Kraton pun berbeda, ada Bacem Tempe Tahu, kepala ayam, juga sambel Jenggot (terbuat dari kelapa parut). Dan saya lebih memilih Balado Ikan Bilis Tawar. Selanjutnya, perhatikan langkah-langkah pembuatannya.

Pengen memasak dengan bahan sayur bayam yg biasanya hanya memasak sayur bening, pecel, gudangan. Lauknya ikan patin goreng😁

Request nya suami, buka puasa minta di masakin sayur bobor lembayung.Berhubung belanja nya sore, udah nggak ada lembayung, tinggal bayam aja. dan jadilah bobor bayam labu siam.

Lihat resep ini, saya juga ingat masa kecil. Walaupun suka, tapi sy belum pernah buat sendiri. Baru kali ini buat. Enak .Tks untuk resepnya.Source : @Asih Nurlitasari#BanggaKirimRecook

Cook by me @orincookies#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru.#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad #tantangantahunbaru

Mungkin tidak asing lagi dengan sayur bobor ini bagi yang sudah mencobanya..Berbeda dengan sayur bening biasanya sayur bobor ini bahan utamanya selain bayam adalah santan..Sangat cocok sekali di masak untuk anak" yang sulit makan di samping rasanya ada gurihnya dan manis..Untuk resep lengkapnya bisa di simak yaa.#PejuangGoldenBatikApron

Salah satu menu favorit pasukan saya dirumah adalah sayur bobor, sayur bobor ini rasanya segerr karena ada rasa khas dari kencur, tempe semangit, dan ketumbar. Makin nikmat sayur bobor dilengkapi ikan cue goreng tepung, tempe goreng dan sambal terasi, saya mengenal sayur ini sejak tinggal di Solo mengikuti suami, belajar dari ibu Mertua.. haturnuhun Ibu🙏😘😘 biasanya sayur bobor ini terdiri dari bayam (bisa juga dari daun kacang panjang/lembayung), kacang panjang, labu siam. Kali ini saya nyoba dimodifikasi ditambah jagung manis...enak juga jagung dimasak bobor🤗 yuk dicoba resepnya..dijamin mantap👍#PejuangGoldenApron3#JelajahResep#JelajahResepRumahan#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#olahansayur