Házi Eszterházy torta

Lakatos Ramona
Lakatos Ramona @cook_6602316
Kiskunfélegyháza

Párom anyukájának születésnapjára sütöttem! És boldog voltam, hogy ezzel örömet okozhattam neki! ❤️❤️

Megosztás

Hozzávalók

3 óra
16 adag
  1. Piskóta lapokhoz:
  2. 12 dbtojásfehérje
  3. 35 dkgdarált dió
  4. 30 dkgkristálycukor
  5. 25 dkgrétesliszt
  6. Krémhez:
  7. 5 dltej
  8. 6 dkgkristálycukor
  9. 30 gvaníliás pudingpor (dr oetker)
  10. 20 dkgvaj vagy margarin
  11. 15 dkgporcukor
  12. 7 dkgdarált dió
  13. ízlés szerintcsepp rumaroma
  14. 16 gvaníliás cukor
  15. Díszitéshez:
  16. 10 dkgfehér csokoládé
  17. 4 dkgétcsokoládé
  18. 2-3 kanálétolaj
  19. 6 dkgdió panírozáshoz
  20. ízlés szerintdiószemek (fél diószemek)

Elkészítés

3 óra
  1. 1

    A tojásokfehérjét kemény habbá fölverjük a kristálycukorral, hozzákeverjük könnyű mozdulatokkal a darált diót és a réteslisztet.

  2. 2

    Ebből a masszából 5 lapot kell kisütnünk. Vágunk fel 5 db. sütöpapírt akkorát, hogy ráférjen egy tortalap. Fogunk egy normál tortaméretű lapos tányért, azt rakjuk rá a sütőpapírokra és körberajzoljuk.

  3. 3

    Amikor ezek megvannak, külön-külön megsütjük a lapokat, úgy rakjuk rá a masszát, hogy a körön kivűl ne menjen és elsimítjuk. 200 fokon előmelegített sütőben 10 percig sütjük.

  4. 4

    Amikor megsültek a tortalapok, hagyjuk kihűlni őket.

  5. 5

    Elkészítjük közben a krémet: egy kis tejjel elkeverjük a pudingport simára, a többi tejet meg fölrakjuk forrni a vaníliás cukorral. Amint forrni kezdet belekeverjük az elkevert pudingport, amint besűrűsödött levesszük a tűzről és hűlni hagyjuk.

  6. 6

    A vajat vagy margarint a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt pudingot, a darált diót és a rumaromát. Egyneműre keverjük.

  7. 7

    A tortalapokat egyenletesen betöltjük úgy hogy az oldalára is hadjunk (a felső lapra meg nem kell krémet rakni!).

  8. 8

    A diszítéshez: kenjük le az oldalát krémmel és a dióval panírozzuk a torta oldalát. A csokoládékat gőz fölött megolvasztjuk, a fehér csokihoz viszont rakjunk hozzá 2-3 kanál étolajat mert kenhetőbb lesz tőle, a fehér csokival bevonjuk a tetejét.

  9. 9

    Az étcsokival csíkokat rajzolunk a tetejére és fogpiszkóval vagy hústűvel fel és le mozdulatokkal csíkokat húzunk.

  10. 10

    Rárakjuk a fél diószemeket és hűtőbe rakjuk pár órára vagy akár egy éjszakára.

  11. 11

    Jóétvágyat hozzá! ❤️❤️❤️❤️

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Lakatos Ramona
Lakatos Ramona @cook_6602316
Közzétéve:
Kiskunfélegyháza
Sziasztok! 2 éve költöztem Erdélyből ,Magyarországra , ahól megtaláltam életem szerelmét! Előtte nem igazàn főzögettem , hisz édesanyámmal éltem ő minden megcsinált, ahogy a párommal eggyütt élek közben közben bármit megfőzök ami megtetszik, sosem. Gondoltam vólna hogy egyszer ennyire jól fogok főzni amit persze szeretnek is főleg a pàrom! ❤️
Olvass tovább

Hasonló receptek