Ikan Nila Masam jing khas Gayo "Aceh Tengah"

Meeraa Hutabarat @cook_14122913
Ini masakan daerah gayo tempat kelahiran saya...
Ikan Nila Masam jing khas Gayo "Aceh Tengah"
Ini masakan daerah gayo tempat kelahiran saya...
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan nila, bisa dipotong 2 atau utuh.
- 2
Masukkan semua bahan seperti ikan nila yg sudah dibersihkan, dan bumbu halus.
- 3
Campur semua bahan tadi aduk sampai rata, kemudian masukkan garam secukupnya, bisa ditambah penyedap rasa. Masukkn daun jeruk, bisa juga ditambahkan dgn satu sendok makan air perasan jeruk nipis.
- 4
Tunggu sampai benar-benar mateng, masakan siap dihidangi...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Masam jing ikan Bolu khas Gayo Takengon Aceh Tengah Masam jing ikan Bolu khas Gayo Takengon Aceh Tengah
Makanan favorit keluarga. No oil no refined sugar. No penyedap. Masak nya gampang pake banget dan bahan nya mudah #berburucelemekemas #resolusi2019 #masaksimpel #siapramadhan#pekaninspirasi#Gayo#sajianwah#sajiansehat#menuJSR#JSRbyShafasKitchen Shafa's Kitchen -
Masam jaing Nila (khas Gayo Aceh) Masam jaing Nila (khas Gayo Aceh)
Menu ini sangat cocok disajikan pas cuaca dingin perpaduan cita rasa pedas dan asam menjadikan kita s makin berselera makan...😂😂😂 Rika Suryani -
Masam Jaing Ikan (Khas Gayo Aceh) #pr_MangatThat Masam Jaing Ikan (Khas Gayo Aceh) #pr_MangatThat
Source: Rika Suryani.Tantangan komunitas paders pekan ini sungguh 'sesuatu' buat saya, karena jangankan masak 1 aja resepnya, membayangkannya aja belum pernah. Akhirnya coba penelusuran di cookpad yang keren pakai banget, sempat berpikir mundur aja karena bahan dasarnya kebanyakan asam sunti dan daun kari. Sampai ketemu resep Bunda Rika ini, aslinya ikan nila, wah, ga ada juga bahannya. Tapi karena penasaran pengen nyoba jadilah menyesuaikan stok bahan di rumah. Maksa yaa... Tapi ternyata ma syaa Allah, laku keras sodara! Alhamdulillah senangnyaaa... O ya, resep dan langkah pembuatan sudah ala saya, jadi maafkan tidak bermaksud mengurangi keorisinalan masakan asli ya, hanya menyesuaikan sama selera di rumah... Tapi senang banget deh ketemu resep bunda Rika ini..^^.#pr_MangatThat #komunitaspaders #dikuahinbiarsyedep #pekaninspirasi #cookpadcommunity #Cookpad_Paders Dapur Ummi MHF -
Masam Jing khas Gayo Takengon Aceh Tengah Masam Jing khas Gayo Takengon Aceh Tengah
Source: @BintiSaeMasam jing adalah bahasa suku Gayo, yang berarti dalam Bahasa Indonesia asam pedas. Maka kuah yang kental dan berwarna kuning paduan kunyit tersebut memiliki rasa yang sedikit asam dan pedas.Konon katanya dalam masakan ini tidak menggunakan minyak dalam memasak nya dan juga tidak menggunakan bumbu penyedap yang lainnya.Disini saya menggunakan stok ikan yang ada di kulkas ya, harusnya ikan air tawar atau ikan bandeng.Karna punya balita, untuk cabenya saya kurangi...dan saya tidak guna kan cabe rawit..#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_borneo Herliani ✅ -
Ikan Depik Cabe Ijo (Khas Gayo, Aceh) Ikan Depik Cabe Ijo (Khas Gayo, Aceh)
Masak ini grgr rindu kampung halaman 😣😌 @putriarinirk -
-
Gulai aceh ikan nila Gulai aceh ikan nila
Pagi ini saya coba memasak "Gulai Aceh ikan Nila" yang biasanya itu pakai Ikan Tongkol. Ups ternyata rasanya enak loh bund... yuuk intip resep nya... mari kita memasak.... Mega Amelia -
Ikan Gulai (Gule Eungkot Paya) Khas Aceh Ikan Gulai (Gule Eungkot Paya) Khas Aceh
Ikan paya atau ikan payau adalah protein utama yang digunakan dalam masakan khas Aceh ini, biasanya ikan gabus yang paling sering dipakai. Pemberian rempah khas bertujuan untuk menghilangkan amis dan tentunya menambah sedap kuliner warisan leluhur ini. W.Anggraeni -
Ikan asam padeh khas Aceh Ikan asam padeh khas Aceh
#pr_mangatthat#cookpad_paders#cookpadcommunity#komunitaspaders#makbillaaa..Masakan Aceh khas nya pakai asam sunti yaaa.. (asam Dr belimbing wuluh yg dikeringkan) karena ga punya jd saya ganti dg belimbing wuluh segar.. Resep liat di lifestyle Okezone.. dengan penyesuaian bahan.. saya pakai ikan baracuda.. karena punya stok hanya itu.. cuzz resepnya mom.. ayunabillarumaropen -
Asam Padeh Ikan Nila (khas Padang) Asam Padeh Ikan Nila (khas Padang)
Tidak pernah bosan masak asam padeh. Kali ini saya gunakan ikan nila segar ,beli di pasar, dan masih hidup.Tips supaya asam padeh merah menggiurkan, gunakan cabe giling halus dan lebih banyak pemakaiannya..memberikan warna yang cantik dan rasa nya pun sedap.#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#KhasNusantara Betrisia -
Bandang Masam Jeng (Khas Gayo-Aceh Tengah) Bandang Masam Jeng (Khas Gayo-Aceh Tengah)
Resep No Ribet ala Eby😍 DapurEby -
Gulai ikan bandeng khas Aceh Gulai ikan bandeng khas Aceh
Gulai ini sering dibuat oleh saya khusus untuk ayah saya yang pecinta makan ikan dan tidak bosan untuk memakannya... Selamat masak bunda2 😊 Armila fonna
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6281987
Komentar (2)