Ayam bakar kecap

13 orang berencana membuat resep ini
Neng Titie
Neng Titie @titie_fkd
Tangerang

Pengen bikin ayam bakar tulang lunak tapi ga punya alat presto,,jadi di ungkep aja yg lama😂,lumayan lunak ujung tulangnya doang 😂

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekor Ayam potong 8 atau 10 tergantung ukuran ayamnya
  2. Jeruk nipis
  3. 3 lembarDaun salam
  4. 2 btgSereh
  5. 65 mlSantan kara
  6. Air
  7. Kecap
  8. 3 sdmGula merah
  9. Garam
  10. Merica bubuk
  11. 🌱 Bumbu halus
  12. 8 siungBawang merah
  13. 4 siungBawang putih
  14. 3 buah Kemiri (kemiri yg sudah di sangrai)
  15. 2 sdtKetumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum dan kecoklatan. Masukkan daun salam dan sereh. Masukkan ayam, aduk rata sebentar

  3. 3

    Masukkan air sampai ayam terendam semuanya, beri garam, gula, merica bubuk, dan gula merah.

  4. 4

    Jika air sudah mendidih masukkan santan, aduk rata. Masak dengan api kecil. Saya masak sampai 1 1/2 jam. Masak sampai air menyusut dan tulangnya terlepas. Ayam jangan terlalu sering di bolak balik. Koreksi rasa.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Neng Titie
Neng Titie @titie_fkd
pada
Tangerang
suka masak tapi ga jago masak
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya